Juha od kelja i bijelog graha | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 srednja mrkva, nasjeckana (1/2 šalice)
• 1 stabljika celera, narezana (1/2 šalice)
• 1 srednji luk, nasjeckan (1/2 šalice)
• 1 žlica maslinovog ulja
• Pileće juhe sa smanjenim natrijem u 4 šalice
• 4 šalice kelj, sjeckani
• 15 grama cannellini graha, isprati i ocijediti
• 1 14, 5 grama rajčice ili kockice rajčice s bosiljkom, češnjakom i origanom, neočišćenim
• 1 šalica krutona
• Sol
• Mljeveni crni papar
• Ribani parmezan (po izboru)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte mrkvu, celer i luk na vrućem ulju na srednje jakoj vatri 3 minute, povremeno miješajući. Pažljivo dodajte juhu, kelj, grah i rajčicu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, dvaput miješajući. Začinite po ukusu solju i paprom.

• Korak 2

  Rasporedite krutone na 4 plitke zdjele. Luk juhu narežite u zdjele i po želji pospite sirom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 245 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 1155 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 10 g šećera, 15 g proteina.