Mango pileća salata | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 šalica rastrgane rumene salate
• 2 šalice svježih borovnica
• 1 mango, narežite na kockice, ogulite i narežite
• Pileća prsa od 12 do 16 unci
• Sol i mljeveni crni papar
• 2 žlice kupljenog maslaca od češnjaka
• 2 šalice cvjeta brokule
• ½ šalice preljeva od plavog sira talijanski preljev za salatu od vinaigreta
• Crni plavi sir (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Na pladanj poslužite rumenu salatu. Vrh s borovnicama i mangom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Začinite pileća prsa sa solju i paprom. U velikoj tavi kuhajte piletinu u 1 žlici vrućeg maslaca s češnjakom na srednje jakoj vatri 6 do 8 minuta ili dok više ne porumeni, okrećući se jednom. Prijenos na dasku za rezanje; kriška. Složite vrh salate.

• 3. korak

  U istoj tavi kuhajte brokoli u preostaloj žlici maslaca od češnjaka na srednje jakoj vatri 4 do 6 minuta, dok ne omekša. Na vrh stavite salatu. Namažite salatu s vinjegrom od plavog sira. Po želji pospite plavim sirom. Izrađuje 4 obroka.

Savjet

Ako je vaš mango sazreo, narežite ga brokuli kako biste pojačali svoj okus.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 381 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 59 mg kolesterola, 469 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 18 g šećera, 24 g proteina.