Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Pripremite smjesu od kukuruznog kruha prema uputama paketa, umiješajte 1/2 šalice sira u tijesto. Razmažite tijesto u namašćenu tepsiju od 8 x 4 inča. Pecite 20 minuta ili dok kukuruzni kruh lagano ne porumeni, a drveni krastavčić umetnut blizu središta ne postane čist. Hladni kukuruzni kruh stavite u tavu na žičani stalak 10 minuta. Izvadite kukuruzni kruh iz tave; potpuno ohladiti.
-
U velikoj tavi pripremite hash smeđi krumpir prema uputama na pakiranju. Tijekom posljednje 2 minute kuhanja pospite krumpir s preostalih 1/2 šalice sira. Staviti na stranu; držati toplo.
-
Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F. Kruh od kukuruznog kruha narežite na 8 kriški (oko 1 inč). Položite kriške na lim za pečenje. Stavite u pećnicu da se zagrije. U međuvremenu u srednjoj zdjeli zajedno s jajima umutite jaja, mlijeko, sol i papar, sve dok se ne sjedine. U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri i ulijte u smjesu od jaja. Kuhajte na srednje jakoj vatri, bez miješanja, dok se jaja ne počnu postavljati na dnu i oko ruba.
-
Lopaticom ili velikom žlicom podignite i preklopite djelomično kuhanu smjesu od jaja kako bi neotopljeni dio tekao ispod. Kuhajte na srednje jakoj vatri 2 do 3 minute ili dok se smjesa od jaja ne skuha, ali još uvijek je sjajna i vlažna. Odmah ukloniti sa topline.
-
Za posluživanje stavite 2 kriške kukuruznog kruha na svaki od četiri tanjura. Na ploške raspodijelite jagnje i mrvice. Jaja i hash Browns pospite svježim bosiljkom. Izrađuje 4 obroka.
* Savjet testne kuhinje:
Sitno nasjeckajte dodatni bosiljak da umiješate kečap. Poslužite uz jaja, krumpir i kukuruzni kruh.
Napomena za testnu kuhinju:
Za varijantu, izostavite sir umiješan u tijesto za kruh; umiješajte jednu, zelenu čili papričicu, narezanu na pari, ocijeđenu.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 635 kalorija, (11 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 396 mg kolesterola, 960 mg natrija, 66 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 26 g proteina.
