Cholula svinjska kašica s kukuruznom salsom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 12 unci svinjetina
• 4 - 6 žlica umaka od ljute paprike (kao što je Cholula®)
• 2 žlice soka limete
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1 šalica svježih ili smrznutih kukuruznih koštica, odmrznuti
• 2 roma rajčice, nasjeckane (2/3 šalice)
• 1 avokado, prepolovljeno, sjeme, oguljeno i grubo nasjeckano
• Sol i crni papar

Upute

• Korak 1

  U 3 1 / 2- ili 4-četvrtinu spor štednjak stavite meso, 3 do 4 žlice umaka od ljute paprike, 1 žlicu soka od limete i češnjak.

• Korak 2

  Pokrijte i kuhajte na niskoj 5 do 6 sati ili na visokoj 2 do 3 sata. Izvadite meso iz sporog kuhala, u kojem se zadržava tekućina. Ostavite stajati dok pripremate salsu.

• 3. korak

  Za salsu, u maloj zdjeli pomiješajte kukuruz, rajčicu, avokado, 1 do 2 žlice preostalog umaka od ljute paprike i preostalih 1 žlica soka limete. Začinite po ukusu solju i crnim paprom.

• 4. korak

  Nasjeckajte meso i pospite s nekoliko rezervirane tekućine za kuhanje. Poslužite meso uz salsu i dodatni umak od ljute paprike.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 191 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićene masti), 74 mg kolesterola, 334 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 25 g proteina.