Bosiljak

Jela od bosiljka preuzimaju klasični talijanski okus u privlačnim grimiznim biljkama pogodnim za vrtne krevete ili posude. Uzgajte ovu ukusnu ljepotu na sunčanom mjestu i dobit ćete ukusno lišće u nijansama zelene, ljubičaste ili brončane. Bosiljak daje karakterističan okus salatama, pizzama i tjesteninama. Koristite male lišće cijele; nasjeckajte veće listove. Dodajte lišće jelima neposredno prije posluživanja za najveći okus i aromu. Biljke bosiljka izuzetno su osjetljive na hladnoću; sjeme bosiljka pokrenite u zatvorenom prostoru ili posadite vani bosiljak nakon što prođe opasnost od mraza.

ime roda	Ocimum basilicum
svjetlo	Dio sunca, Sunce
vrsta biljke	Godišnji, biljka
visina	1 do 3 noge
širina	Širine 1-3 stope
boja cvijeta	bijela
svojstva sezone	Jesen Bloom, Ljetni cvat
rješavatelji problema	Jelena otporna
posebne značajke	Slabo održavanje, Dobro za kontejnere
razmnožavanje	Sjeme

Vrtni planovi za bosiljak

Baštinski povrtnjak
Plan vrtnog bujnog lišća

Plan vrtnog formalnog čvora

Plan vrtnog povrća nadahnut Italijom

Plan ljetnog povrća

Plan vrtnog povrća nadahnut azijom

Šareni plantažni vrtni plan

Plan talijanskog ljekovitog vrta

Klasični plantažni vrtni plan

Vrtno-svježi okus

Izuzetno lako bilje za uzgoj, bosiljak daje ukusno lišće od ranog ljeta do jeseni. Uzgajte bosiljak u posudama odmah ispred stražnjih vrata za vrtno-svježi okus unutar koraka kuhinje. Čak možete uzgajati bosiljak u zimskim mjesecima. Samo je postavite na svijetli, sunčani prozor i redovito zalivajte.

Vidjet ćete mnoge vrste bosiljka u biljnom dijelu velikih vrtnih centara i rasadnika. Ukusi i vrste uključuju klasičnu genovešku bosiljku bosansku bosiljku, blago začinjenu bosiljku od cimeta (poznatu i kao meksički začinski bosiljak) i limunov bosiljak sa laganim mirisom limuna. Veličina biljaka bosiljka također jako varira. Petite Boxwood bosiljak, koji raste u gustom okruglom obliku, visok je samo 6 do 12 centimetara. Siam Queen (uobičajeno se koristi u tajlandskom kuhanju) je grmolik sorta prekrivena lišćem bogatim ukusom koji stoji visok 3 metra.

Pokušajte s više biljaka koje se lako uzgajaju.

Sadnja partnera

Uzgajte bosiljak zajedno s drugim kulinarskim biljem, poput peršina, vlasac, origano, timijan, cilantro i kopar za obilnu kolekciju svježeg mirisnog lišća. Šarena skupina posuda s bosiljkom i ostalim biljem može pretvoriti bilo koji vrt ili balkon na suncu u smorgasbord okusa. Samo pazite da bosiljak dobije najmanje 6 sati jarke sunčeve svjetlosti dnevno.

U vrt posadite red svoje omiljene sorte bosiljka kako biste osigurali obilje sočnih listova za pravljenje pesto ili aromatizacija ljetnih jela. Kada se sadi u blizini rajčice, bosiljak pokazuje sposobnost odbijanja štetočina kao što su trpi (sitni krilati insekti) i paradajz hornworms.

Basil se također osjeća kao kod kuće u miješanoj granici. Zeleno ili ljubičasto lišće ove biljke nadopunjuje niz jednogodišnjih i višegodišnjih biljaka. Iako ljetni cvjetovi bosiljka nisu poželjni za kuhanje, dodaju zanimanje za krajobraznu sadnju.

Pronađite savjete za popratnu sadnju.

Savjeti za uzgoj koji se moraju znati

Bosiljak najbolje raste na punom suncu i vlažnom, dobro dreniranom tlu. Može podnijeti nijansu sjemena, ali biljke neće biti tako robusne ili grmolike kao one koje se uzgajaju na punom suncu. Jednom kada je uspostavljen, bosiljak će podnijeti suhe uvjete sve dok ga redovito zalijevate. U ljetnom dijelu bosiljak proizvodi cvjetove koji vode do drvenastih stabljika i lišća manje poželjnog okusa. Ocijedite cvatnje stabljike čim ih uočite kako bi promovirali novo, ukusno lišće.

Bosiljak brzo klija i lako se uzgaja iz sjemena. Sjeme bosiljka započnite u zatvorenom prostoru 4 do 6 tjedana prije posljednjeg mraza ili ga usmjerite u vrt nakon posljednjeg proljetnog mraza. Ne sadite bosiljak vani dok na vašem području ne prođe posljednja prilika za mraz.

Japanske bube su osnovni štetočin bosiljka i najviše destrukcije. Nekemijske metode trebaju se koristiti za suzbijanje ovih insekata na prehrambenim kulturama poput bosiljka. Ručno ubirajte japanske bube s biljaka bosiljka u ranim večernjim satima i bacite ih u spremnik sapune vode u kojem će propasti. Pojedine ili male biljke bosiljka zaštitite pokrivajući ih s gazama. Lagano tkana tkanina omogućit će prolaz svjetlosti i vode, dok sprečava bube da dođu do biljaka.

Berba bosiljka

Počnite šmrčati čim biljke odmoče najmanje četiri seta lišća. Izaberite samo onoliko pojedinačnih lišća koliko ćete ih koristiti. Da biste svježi bosiljak čuvali do pet dana, obrišite grančice i obradite ih kao svježe rezano cvijeće - u vodi sobne temperature. Bosiljak postaje smeđi ako se čuva u hladnjaku. Kad mraz prijeti, izrezati biljke, uranjajući stabljike u nekoliko centimetara vode u čistu kantu. Za čuvanje lišća, sušenja, zamrzavanja ili vrućeg pakiranja u steriliziranim bocama s ocatom i maslinovim uljem. Ili sačuvajte aromu bosiljka u pesto-u, koji se čuva u hladnjaku do mjesec dana i može se zamrznuti do dvije godine.

Saznajte više o žetvi i pohranjivanju bilja.

Više sorti bosiljka

'Afrički plavi' bosiljak

'African Blue' hibridna je sorta Ocimum koja može narasti do 4 metra visoka i široka. Mladi listovi imaju ljubičasto-plavu boju, ali postaju zeleni kad sazriju. Cvjetovi su joj ružičasti, što ga čini atraktivnom ukrasnom biljkom. Ima miris kamfora i manje poželjan okus od većine kulinarskih bosiljaka, ali još uvijek se može koristiti u kuhanju.

'Aristotelov' bosiljak

Ova raznolikost vrste Ocimum basilicum tvori uredan, kompaktan niz čvrsto zbijenih lišća koji sežu do stopala visok. Počnite beriti sitne listove kada biljka dosegne visinu od 6 centimetara. Posebno je pogodno za uzgoj u kontejnerima.

Bosiljak bosiljka

'Boxwood' je marljiva sorta koja naraste samo od 6 do 12 inča, ali ima veliku aromu i čini izvrsnu biljku za obradu u krevetu u blizini vaših kuhinjskih vrata. Pokušajte uzgajati ovaj Ocimum bazilik u loncima i prozorskim kutijama.

'Kardinalski' bosiljak

'Kardinal' je nazvan po svojim crvenkasto-ljubičastim cvjetnim grozdovima koji nalikuju celoziji. Ovaj Ocimum basilicum također ima atraktivne grmolike stabljike na biljkama koje dosežu 24-30 centimetara. Berite i koristite zeleno lišće kao i druge kulinarske bosiljke.

Limunski bosiljak

Ova vrsta Ocimum x citriodorum je ljetna poslastica; nema ništa poput osvježavajuće grančice bosiljka limuna. Ova biljka koja se lako uzgaja daje lišće laganog mirisa limuna i okusa. Raste 3 metra visok i 2 noge širok.

'Genoveški' bosiljak

'Genovese' je savršen za ljubitelje svježeg pestoa. Ovaj talijanski bosiljak s velikim listovima daje obilno lišće prepuno aromatičnih ulja, idealno za istinsko kuhanje u napuljskom stilu. Ocimum 'Genovese' naraste visok 3 metra i širok 2 metra.

'Cimet' bosiljak

Ocimum basilicum 'Cimet' uzgaja se posebno zbog svojih ukusnih listova cimetnog okusa. Raste 18 centimetara visok i širok i uspijeva na vrućim, sunčanim mjestima.

'Grčki stup' bosiljak

Ocimum x citriodorum je visoka uska sorta koja nosi lišće mirisa limuna. Raste 36 centimetara visok i 10 centimetara širok.

'Čarobni Michael' bosiljak

"Čarobni Michael" ima kompaktan, dobro razgranat rastući običaj, što ga čini idealnim za kulturu spremnika. Pobjednik svih američkih izbora, ovaj Ocimum basilicum cijenjen je zbog podebljanih bijelih i ljubičastih cvjetova. Raste 15 centimetara visok i 12 centimetara širok.

'Gđa. Spali bosanski limun

Toplina zaljubljenik u sortu Ocimum x citriodorum iz Novog Meksika. Raste 18-24 inča visoka i ima intenzivan miris limuna i okusa. Uzgajajte ga u biljnim vrtovima, povrtnjacima ili posudama.

'Napolitano' bosiljak

Ova sorta Ocimum basilicum jedna je od najboljih sorti pesto-a. Naziva se i talijanskim bosiljkom s velikim listovima, njegovi veliki, mirisni listovi mogu se brati cijelo ljeto. To je produktivna sorta koja raste dva metra visoka i 18 centimetara široka.

'Osminski' bosiljak

Osmin nudi sjajne, tamno ljubičaste listove koji odaju slatku, voćnu aromu koja kulinarskim kreacijama daje ljubičastu boju. Uredne biljke ovog Ocumita rastu 18 centimetara visoke i 12 centimetara široke i uspijevaju u loncima.

'Pesto Party' bosiljak

Ova nova sorta Ocimum basilicum smanjuje se kasnije u sezoni od ostalih sorti bosiljka. Budući da je kasno cvijeće, to znači da će Pesto Party tijekom ljeta stvarati mnoštvo ukusnih listova bez potrebe za uklanjanjem cvjetnih stabljika. To je dobro razgranata biljka sa slatkim okusom talijanskog bosiljka.

'Purple Ruffles' bosiljak

Ovaj nagrađivani izbor ima privlačne valovite, ljubičaste listove. Ocimum basilicum 'Purple Ruffles' je težak godišnjak koji dobro uspijeva u pesto, salatama ili garnirsima. Raste 24 cm visok i 16 centimetara širok.

'Crveni Rubin' bosiljak

Ova raznolikost Ocimum-a odijeva vrtno svježe jelo s ljubičastim toniranim lišćem. Raste oko dva metra u visinu i 14 inča u širinu, što ga čini idealnim za posude ili vrtne krevete.

'Serrata' bosiljak

'Serrata' je prilično ukrasna s dobrim listovima na kompaktnim biljkama koje dosežu 12-16 centimetara. Lišće ovog Ocimum bazilika čini odlično punilo za cvjetne aranžmane. To je jugoistočna azijska vrsta s dobrim okusom bosiljka.

'Siam Queen' bosiljak

Ocimum je lijep i gust, visok do 3 metra. Birajte lišće ili ljubičasto cvijeće da biste unijeli pržiti, ulja ili salatu s tradicionalnim tajlandskim okusima.

Bosiljak bosiljak

"Spicy Bush" je kompaktna sorta Ocimum (visoka 12 i široka 12 centimetara) sa sitnim lišćem, što ga čini idealnom biljkom za obrađivanje vrtova ili uzgoj u spremnicima.

'Pesto Perpetua' bosiljak

'Pesto Perpetua' je mirisna sorta koja daje jarko zelene listove obrubljene kremom. Ovaj Ocimum x citriodorum naraste visok 36 do 48 centimetara i širok 12 centimetara.

'Sweet Thai' bosiljak

Ovaj Ocimum basilicum ima izražen okus anisa i prilično crvenkasto-ljubičaste stabljike na biljkama koje narastu 12-18 centimetara.

Bosiljak 'začinjenog globusa'

Kao jedna od najboljih sorti bazilike basiumicum za uzgoj u malim prostorima, ova biljka doseže svega 6-10 centimetara. Ima pikantan okus, sitne listove i kompaktan oblik. Odlična je biljka za oplemenjivanje biljaka u vrtovima ili cvjetnih obloga.