Torta od kave s ananasom naopako | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice (1 štap) maslaca
• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• 12 prstena ananasa u konzervi u soku *
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
• ½ šalice (1 štap) maslaca, omekšao
• ½ šalice granuliranog šećera
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 2 jaja
• ½ šalice mlijeka
• 1 žličica vanilije
• Grčki jogurt od vanilije ili zaslađeni šlag (neobavezno)
• 1 žlica pakiranog smeđeg šećera (izborno)
• 12 trešnja maraschino (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite dno i stranice posude za pečenje veličine 13x9x2 inča. Linijsko dno posude s pergamentnim papirom; stavite posudu na stranu. Za preliv od ananasa otopite 1/2 šalice maslaca u srednjoj posudi na laganoj vatri. Umiješajte 1 šalicu smeđeg šećera. Dovedite do vrenja na srednje jakoj vatri, često miješajući. Izlijte u pripremljenu tepsiju. Ocijedite kolutove ananasa, rezervišite sok od 1/2 šalice. Postavite 12 prstenova na dno posude.

• Korak 2

  U srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, sol i muškatni oraščić. U velikoj zdjeli tucite omekšali maslac, granulirani šećer i 1/2 šalice smeđeg šećera električnom miješalicom na srednjoj brzini 2 minute, povremeno strugajući stranice zdjele. Dodajte jaja; tuku dok se ne kombiniraju. Na maloj brzini umutite u pola smjese od brašna. Ulijte rezervirani sok od 1/2 šalice ananasa i mlijeko; tuku dok se ne kombiniraju. Umutite u preostalu smjesu od brašna i vaniliju.

• 3. korak

  Tijesto pažljivo rasporedite po kriškama ananasa u tavi. Pecite 35 do 40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanoj stalak 10 minuta. (Ako preokrenete kolač za kavu prerano, prstenovi ananasa se mogu zalijepiti za tavu.) Postavite posudu za posluživanje ili lim za pečenje preko kolača za kavu; pažljivo invert. Ako se bilo koji ananas lijepi za tavu, nježno je zamijenite na vrhu torte.

• 4. korak

  Poslužite toplo uz vrhnje s jogurtom i maraschino trešnjama. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana. Izrađuje 12 porcija.

*

Trebate kupiti 1, 20 unce limenke kriški ananasa i 1, 8 unci konzerve ananasa za 12 kriški. Ostat će nekoliko kriški ostatka ananasa.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 396 kalorija, (10 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 77 mg kolesterola, 290 mg natrija, 60 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 43 g šećera, 4 g proteina.