Špagete od brokule | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 unci osušenih jezika
• 3 šalice cvjetova brokule
• 15 grama cannellini graha (bijeli grah), isprati i ocijediti
• Lagani Alfredo umak od 10 unci u hladnjaku
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• ½ šalice krutona, grubo zdrobljenih
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• Maslinovo ulje

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, dodajući brokoli posljednje 3 do 4 minute kuhanja; ocijedite, rezervirajući 1/2 šalice vode od tjestenine. Vratiti smjesu tjestenine u tavu; držati toplo.

• Korak 2

  U međuvremenu, u blenderu ili prerađivaču hrane kombinirajte grah, Alfredo umak, češnjak i rezerviranu vodu tjestenine; pokriti i izmiješati ili obraditi do gotovo glatka. Prebacite u malu tavu; zagrijavati na srednje jakoj vatri, često miješajući.

• 3. korak

  Žlicu umaka na tanjure za posluživanje. Začinite smjesom tjestenine, zdrobljenim krutonima, zdrobljenom crvenom paprikom i kašikom maslinovog ulja. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 402 kalorije, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 18 mg kolesterola, 659 mg natrija, 60 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 4 g šećera, 19 g proteina.