Breskvasti puding od riže | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ps šalice vode
• ⅔ šalice riže s dugim zrnima
• ½ 2 unce limenke (3/4 šalice) isparava mlijeko bez masnoće
• ⅓ šalice miješanih komada suhog voća
• 2 žličice meda
• ¼ čajna žličica začina od bundeve ili mljeveni cimet
• ⅛ žličica soli
• 1 šalica nasjeckanih, oguljenih breskvi ili smrznutih narezanih breskva, odmrznuti i nasjeckati
• ¼ šalice jogurta bez masnoće od vanilije

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi pomiješajte vodu i nekuhanu rižu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, 15 do 20 minuta ili dok riža ne omekša.

• Korak 2

  U kuhanu rižu umiješajte evaporirano mlijeko, komadiće voća, med, začin od bundeve pite ili cimet i sol. Dovedite samo do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se krčka, nepokrivena, na srednje niskoj vatri oko 5 minuta ili dok smjesa ne bude gusta i kremasta, često miješajući. Puding poslužite toplo s breskvama i jogurtom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 213 kalorija, (0 g zasićenih masti, 1 mg kolesterola, 133 mg natrija, 46 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g proteina.