Tikvica za hamburger od Mexicalija | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ kilograma mršave mljevene govedine
• 15 unce limenke narezane na kockice
• 1 ½ šalice smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza, odmrznut
• ½ šalice fino usitnjene mješavine meksičkog sira, plus 2 žlice, podijeljeno
• ½ šalice univerzalnog brašna
• ½ šalice žutog kukuruznog brašna
• 1 žlica šećera
• 1 ¼ žličice praška za pecivo
• 1 jaje, tučeno
• ⅔ šalice mlijeka
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 1 recept svježeg luka rajčice, (vidi recept)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U 12-inčnom tavanu i smeđoj govedini; odvoditi masnoću. Umiješajte neočišćenu rajčicu i 1 šalicu kukuruza; toplina kroz. Prebacite u namašćenu posudu za pečenje od 2 četvrtine. Pospite s 1/2 šalice sira.

• Korak 2

  Za preljev od kukuruznog kruha, u srednjoj zdjeli kombinirajte brašno, kukuruznu brašno, šećer, prašak za pecivo i 1/2 žličice soli. Umiješajte jaje, mlijeko i ulje. Ravnomjerno rasporedite na goveđu smjesu. Pospite preostale 2 žlice sira. Pecite, nepokriveno, 30 minuta ili dok se ne postavi preljev. Ostavite da stoji 5 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 506 kalorija, (10 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 125 mg kolesterola, 603 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 8 g šećera, 30 g proteina.

---

Svježe bacanje rajčice

Sastojci

• 1 šalica crvene rajčice, prepolovljena
• ¼ čaša grubo nasjeckanog cilantroa
• ½ šalice preostalog smrznutog cijelog kukuruza kukuruza
• ⅓ šalica zelenih maslina, prepolovljeno (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U zdjeli pomiješajte rajčicu, cilantro, preostali kukuruz i po želji zelene masline, prepolovljene; žlica preko obroka. Služi 6.