Sadržaj:
Kad je riječ o mogućnostima kuhanja u kuhinji, čini se da postoji gotovo isto toliko uređaja kao što su kuharice. Jedan od najpopularnijih je štednjak; uklanja pećnicu i sadrži gornji dio samo plamenika. Ako nikad niste razmišljali o tome da ugradite kuhinjski vrh ploče ili ako kupujete neki od njih, ali niste sigurni što bi moglo značiti instalacije i kuhanje - pročitajte u našem korisnom vodiču.
P: Zašto bih ikada odabrao samo kuhinjski vrh ploče za kuhanje umjesto cijelog raspona?
O: Najbolji odgovor je, to je stvar osobnih preferencija kao i praktičnosti. Razdvajanje gornjeg dijela peći i štednjaka omogućuje vam da koristite dva odvojena izvora goriva - recimo, plin za vrhove štednjaka i električni za pećnicu ili obrnuto. Ako vam je malo prostora, ali imate mnogo zidnih površina, onda bi postavljanje peći i zidnih pećnica moglo biti praktično rješenje (i pomoći vam da dobijete neke dodatne ormariće ispod stola). A za kuhinje sa čistim podlogama ili otvorene kuhinje, vrhovi kuhinjskih štednjaka obično se povlače u pozadinu jer su ugrađeni gotovo uzastopno s radnom površinom.
P: Ali obično sam jedini kuhar u kuhinji. Da li vrh kuhinjske ploče još uvijek ima smisla?
O: Možda. Ali pažljivo pogledajte troškove. Jedna od prednosti vrha kuhinjske ploče je da odvojene stanice omogućuju rad dva kuhara istovremeno.
P: Koliki su vrhovi kuhinjskih ploča? Nisu li oni samo za ekspanzivne kuhinje?
O: Nipošto. Iako se ploče za štednjake isporučuju u modelima širine 48 inča, neki dolaze i manji - samo 24, 30, 36 i 45 inča, što ih čini i dobrim rješenjem za manje kuhinje.
P: Preuređujem svoju kuhinju i nadam se da ću u svoje planove preurediti vrhunski kuhinjski štednjak. Što moram znati?
O: Ako je vaš vrh kuhinjske ploče namijenjen postavljanju na zidnu radnu površinu, znajte da ih većina proizvođača dizajnira za standardnu dubinu, koja je sprijeda i straga jednaka nekoliko centimetara. Vrhovi štednjaka u komercijalnom stilu mogu biti veći i strše malo preko ruba radne površine. Osim toga, neki su plitki čak 2 inča, dok su drugi duboki čak 6 inča. Downdraft modeli su dublji - obično 18 inča.
P: A što je s kapuljačom? Postavit ću svoj kuhinjski štednjak na otok i ne želim da kapuljača visi dolje.
O: Ako želite kuhinjski vrh ploče za kuhanje, ali ne želite kapuljaču, onda vam je potreban model spuštanja - ali postoji nekoliko upozorenja. Morate biti u stanju voditi kanal ispod poda i izvana; ovo omogućuje rad ventilacijskih otvora na površini ovih tipova peći. Neki vrhovi kuhinjskih štednjaka također imaju i teleskopske otvore, koje se po potrebi dižu nekoliko centimetara iznad površine.
P: Moja baka imala je kuhinjski štednjak i bilo je tako teško zagrijati. Je li to danas istina?
O: Vrhovi električnih keramičkih staklenih peći izgledali su kao da im je potrebno zauvijek zagrijati. Srećom, tehnologija je pomogla i to više nije slučaj. Neki električni plamenici mogu dostići maksimalnu toplinu u samo tri sekunde i brzo izmjenjuju između visokih i niskih postavki.
P: Neću li morati žrtvovati toplinu kuhinjskim šporetom?
O: Ne - ali morate pronaći model koji nudi najmanje jedan ili dva plamenika za visoku toplinu. Uprkos tome, maksimalni vati na vrhovima električnih štednjaka su oko 2500 vata, a za plin oko 15 000 Btusa - otprilike isto.
P: A cijena?
O: Možda će biti skuplje kupiti zasebne uređaje nasuprot jednom - ali zato plaća istraživanje i kupovinu prije nego što donesete odluku. Najvažnije je pronaći pravu površinu za kuhanje koja odgovara vašem načinu života i potrebama.
Palete, haube i još mnogo toga
