Aglio e olio | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslinovog ulja
• 8 češnja češnjaka, mljevenog
• ½ - 1 žličica zdrobljene crvene paprike
• ½ šalice sitno nasjeckanog sira Pecorino Romano (2 unce)
• ⅓ šalica nasjeckanog svježeg talijanskog (ravnog lista) peršina
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• ¼ žličica soli
• 12 - 16 unci sušene tjestenine, kuhane i ocijeđene
• Sitno nasjeckani sir Pecorino Romano

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i drobljenu crvenu papriku; kuhajte oko 1 minutu ili dok mirisno. Maknite s vatre.

• Korak 2

  U vruću kuhanu tjesteninu dodajte smjesu češnjaka, 1/2 šalice sira, peršin, crni papar i sol; dobaci lagano premazati. Poslužite s dodatnim sirom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 409 kalorija, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 14 g mononezasićenih masti), 9 mg kolesterola, 203 mg natrija, 44 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 10 g proteina.