Obilna lisnata pita od jabuka i brusnica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept Tijesto za tortu s dvostrukom koricom
• 1 šalica granuliranog šećera
• 3 žlice univerzalnog brašna
• 1 žličica začina od pita od jabuke ili mljevenog cimeta
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog đumbira ili 1 žličica sitno sjeckanog kristaliziranog đumbira
• 7 šalica tanko narezanih oguljenih jabuka (7 srednjih)
• 1 ½ šalice brusnica
• Mlijeko ili lagana krema
• Grubi šećer (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Pripremite tijesto za tortu s dvostrukom koricom. Na lagano pobrašnjenoj površini rukama lagano poravnajte jednu slastičarsku kuglu. Tijesto razvaljajte od sredine do rubova u krug promjera oko 12 inča. Omotajte krug peciva oko valjaka. Omotajte tijesto u 9-inčni tanjur za pite. Lagano tijesto stavite u tanjur za pita bez da ga rastežete.

• Korak 1

  U velikoj zdjeli pomiješajte granulirani šećer, brašno, začin od pita od jabuka, sol i đumbir. Dodajte jabuke i brusnice; dobaci lagano premazati. Prebacite smjesu od jabuka na tanjur obložen tijestom. Izrežite pecivo na 1/2 inča preko ruba tanjura za tortu. Preklopite ispod dodatnog peciva, čak i rubom ploče. Po želji, presavijte rub.

• Korak 1

  Preostalu koricu tijesta razvaljajte do debljine 1/8 inča. Izrežite lišće za pizzu ili rezač keksa u obliku 1/2 inča u obliku listova. Po želji vršite otiske vena na lišću vrhom stolnog noža. Na vrh torte rasporedite listove tijesta. Listove pažljivo premažite mlijekom i po želji pospite grubim šećerom.

• Korak 2

  Rub torte lagano pokrijte folijom. Postavite pitu na srednje stalak za pećnicu. Poravnajte lim za pečenje folijom; stavite na donji stalak da biste uhvatili kaplje. Pecite 30 minuta. Uklonite foliju od torte. Pecite još 40 do 50 minuta ili dok jabuke ne omekšaju i punjenje ne postane mjehurasto. Ohladite na žicama stalak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 476 kalorija, (7 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 15 mg kolesterola, 418 mg natrija, 73 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 36 g šećera, 5 g proteina.

---

Kolač za tortu s dvostrukom koricom

Sastojci

• 2 ½ šalice univerzalnog brašna
• 1 žličica soli
• ½ šalica skraćivanje
• ¼ čašica maslaca, sjeckana ili skraćena
• ½ - 0, 667 šalice ledene vode

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli promiješajte brašno i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće i maslac dok komadići ne postanu veličine graška. Preko dijela mješavine brašna prelijte 1 žlicu ledene vode; lagano baci vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Ponavljajte vlažnu smjesu od brašna koristeći 1 žlicu ledene vode odjednom, sve dok se cijela smjesa od brašna ne navlaži. Skupite brašno smjesu u kuglu, lagano miješajući dok se ne sjedini. Podijelite tijesto na pola; oblikujte polovice u kuglice.