Kupovina ventilacijskih sustava za kuhinju možda nije toliko uzbudljiva kao razmatranje novih kuhinjskih ploča, ali jednako je važno. Površinsko kuhanje oslobađa toplinu, pare, masti i mirise za koje ne želite da lebde u vašoj kuhinji.
Vaš odabir u ventilaciji su sustavi za podizanje i spuštanje i sustavi za odvod i kanal.
Sustav za podizanje sustava sastoji se od napuha koji visi nad površinom za kuhanje i usisava paru i mirise, odzračujući ih vani ili ih vraća u recirkulaciju. Kombinacije mikrovalne / kapuljače postale su popularne jer štede prostor, no ne preporučuju se za profesionalni raspon. Sustavi nadogradnje učinkovitiji su jer se vrući zrak prirodno diže, ali nisu uvijek zgodni.
Sustav za spuštanje spuštenih zraka povlači zrak kroz ventilacijske otvore u skladu s kuhinjskom površinom ili, što je češće, ugrađeno u stražnji dio. Ako je vaša ploča za kuhanje na otoku, možda će biti poželjniji sustav spuštanja.
Ako imate sustav kanala, prije svega, budite sigurni da je ventilator otvoren vanjski. Napaci bez dušnika (ili recirkulirajućeg) filtriraju čađu i neke neugodne mirise koje se emituju s kuhinjskih ploča, ali većina onečišćujućih tvari se recirkulira natrag u sobu. Ispravci s kapuljačama se ne preporučuju.
Napaje s cijevima za usmjeravanje koriste ventilatore ili puhalice. Ventilatori u obliku propelera uvijaju zrak prema ispušnom kanalu, uzrokujući povlačenje zraka prema njegovim stranama i smanjujući izlaz ispuha. Učinkovitije puhalice usisavaju zrak ne uzrokujući toliko turbulencije, smanjujući povlačenje zraka unutar kanala.
Da biste odabrali napa, izmjerite površinu za kuhanje kako biste bili sigurni da će kap prekrivati sve plamenike. U trgovini gledajte kapuljače u akciji. Potražite dizajn koji povlači rastuće pare za kuhanje i sadrži ih dok puhač ne može nositi vani.
