11 Za isprobavanje: zastoj zamrzivača | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

4 šalice svježih jagoda
4 šalice šećera
½ čajne žličice sitno izrezane kore limuna
1, 1, 75 unca paket običnog voća u prahu pektin
¾ šalice vode

Upute

Korak 1
Za pekmez od zamrzivača jagoda, u velikoj zdjeli upotrijebite kašu od krumpira za drobljenje bobica dok ne imate 2 šalice zdrobljenih bobica. Umiješajte šećer i limunovu koru. Ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta, povremeno miješajući. U maloj tavi promiješajte pektin u vodi. Dovesti do vrenja na jakoj vatri; kuhajte 1 minutu, neprestano miješajući. Maknite s vatre. Brzo promiješajte smjesu pektina u bobičastu smjesu, miješajući oko 3 minute ili dok se šećer ne otopi i smjesa više ne bude zrnasta.
Korak 2
Vrući džem ulijte u posude za zamrzavanje do pola kilograma, ostavljajući 1/2-inčni prostor za glavu. Pečat i etiketa. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi oko 24 sata ili dok se ne postavi. Čuvajte do 3 tjedna u hladnjaku ili do 1 godine u zamrzivaču.

Začinjeni džem od breskve:

Pripremite prema uputama, osim što izostavite jagode i limunovu koru. Ogulite, narežite i sitno nasjeckajte 6 zrelih svježih breskvi. Izmjerite 3 šalice nasjeckanih breskva; dodajte 2 žlice limunovog soka. Povećajte šećer na 4 1/2 šalice i umiješajte 1/2 žličice pite od jabuka začinjene šećerom. Čini 5 pol-kilograma. Podaci o hranjivosti po žlici: 48 kalorija, 0 g proteina, 12 g ugljikohidrata, 0 g ukupne masti (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 g vlakana, 12 g ukupnog šećera, 0% Vitamin A, 1% vitamin C, 1 mg natrija, 0% kalcija, 0% željeza

Džem od maline i naranče:

Pripremite prema uputama, osim što izostavite jagode i zamijenite narančinu koru limunovu koru. Počnite s 6 šalica malina; kašiku i odmjerite 3 šalice zdrobljenih malina. Povećajte šećer na 5 1/4 šalice. Čini 6 polutrina. Podaci o hranjivosti po žlici: 48 kalorija, 0 g proteina, 12 g ugljikohidrata, 0 g ukupne masti (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 1 g vlakana, 11 g ukupnog šećera, 0% Vitamin A, 3% vitamina C, 1 mg natrija, 0% kalcija, 0% željeza

Jam od limete:

Pripremite prema uputama, osim što izostavite jagode i zamijenite limunovu koru. Počnite s 6 šalica kupina; kašiku i odmjerite 3 šalice zdrobljenih kupina. Povećajte šećer na 5 1/4 šalice. Čini 7 polutrina. Podaci o hranjivosti po žlici: 41 kalorija, 0 g proteina, 11 g ugljikohidrata, 0 g ukupne masti (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 g vlakana, 10 g ukupnog šećera, 0% Vitamin A, 3% vitamina C, 1 mg natrija, 0% kalcija, 0% željeza

Jam od borovnica-cimet:

Pripremite prema uputama, osim što izostavite jagode. Počnite s 5 šalica borovnica; kašiku i odmjerite 3 šalice pire borovnice. Povećajte šećer na 5 1/4 šalice. Umiješajte 1 žličicu mljevenog cimeta sa šećerom. Izrađuje 7 polutrina. Podaci o ishrani po žlici: 42 kalorije, 0 g proteina, 11 g ugljikohidrata, 0 g ukupne masti (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 g vlakana, 10 g ukupnog šećera, 0% vitamina A, 1% vitamina C, 1 mg natrija, 0% kalcija, 0% željeza

Jam od mango-ananasa:

Pripremite prema uputama, osim što izostavite jagode i limunovu koru i dodajte 1/4 šalice nezaslađenog soka od ananasa. Sjeme, oguliti i narezati na kocku 4 svježa manga. Izmrvite mango i odmjerite 3 šalice pire-manga. Povećajte šećer na 5 šalica. Čini 6 polutrina. Podaci o hranjivosti po žlici: 48 kalorija, 0 g proteina, 12 g ugljikohidrata, 0 g ukupne masti (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 g vlakana, 12 g ukupnog šećera, 2% Vitamin A, 5% vitamina C, 1 mg natrija, 0% kalcija, 0% željeza

Cherry-Berry Jam:

Pripremite prema uputama, osim što izostavite jagode. Stabljike, jame i sitno nasjeckajte crvene višnje od 1 kilograma; odmjerite 1 1/2 šalice sjeckanih trešanja. Dodajte 1 šalicu pire borovnica. Povećajte šećer na 4 1/2 šalice. Napravite 5 polinta, hranjivi podaci po žlici: 50 kalorija, 0 g proteina, 13 g ugljikohidrata, 0 g ukupne masti (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 g vlakana, 12 g ukupnog šećera, 1% Vitamin A, 1% vitamin C, 1 mg natrija, 0% kalcija, 0% željeza

Džem od marelice i mandarine:

Pripremite prema uputama, osim što izostavite jagode i limunovu koru i dodajte 2 žlice soka od mandarine ili soka od naranče. Sameljite i sitno nasjeckajte 8 zrelih svježih marelica; odmjerite 2 1/2 šalice sjeckanih marelica. Povećajte šećer na 5 1/2 šalice. Čini 7 polutrina. Podaci o hranjivosti po žlici: 41 kalorija, 0 g proteina, 11 g ugljikohidrata, 0 g ukupne masti (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 g vlakana, 10 g ukupnog šećera, 1% Vitamin A, 1% vitamin C, 1 mg natrija, 0% kalcija, 0% željeza

Jam od jagoda-rabarbara:

Pripremite prema uputama, osim što jagode smanjite na 1 1/2 šalice pire i dodajte 1 šalicu sitno nasjeckanog svježeg rabarbara. Povećajte šećer na 5 šalica. Čini 5 pol-kilograma. Podaci o hranjivosti po žlici: 53 kalorije, 0 g proteina, 14 g ugljikohidrata, 0 g ukupne masti, (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 g vlakana, 13 g ukupnog šećera, 0 % Vitamina A, 6% vitamina C, 1 mg natrija, 0% kalcija, 0% željeza

Džem od kruške od maline:

Pripremite prema uputama, osim što izostavite jagode. Jezgra, oguliti i sitno nasjeckati zrele kruške 2 kilograma (4 velike); odmjerite 3 šalice nasjeckanih krušaka. Dodajte 1 šalicu zdrobljenih svježih malina. Povećajte šećer na 5 šalica i dodajte 1/4 čajne žličice aromatike anisa. Čini 6 polutrina. Podaci o hranjivosti po žlici: 48 kalorija, 0 g proteina, 13 g ugljikohidrata, 0 g ukupne masti (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 g vlakana, 11 g ukupnog šećera, 0% Vitamin A, 1% vitamin C, 1 mg natrija, 0% kalcija, 0% željeza

Markirani džem od jagoda:

Pripremite prema uputama, osim umiješajte 3 žlice rakije u zdrobljene bobice sa šećerom i limunovom koricom. Napravite 5 polinta, hranjivi podaci po žlici: 45 kalorija, 0 g proteina, 11 g ugljikohidrata, 0 g ukupne masti (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 g vlakana, 10 g ukupnog šećera, 0% Vitamin A, 7% vitamin C, 1 mg natrija, 0% kalcija, 0% željeza

Prehrambene činjenice

Po obroku: 43 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 1 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 10 g šećera, 0 g proteina.