Salata od puretine, kruške i sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pureća kašica od 1 kilograma
• Sol i mljeveni crni papar
• 1 žlica meda senfa
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 2 kruške, korica (po izboru) i narezana
• 4 kriške sira provolona, ​​prepolovljeno
• Ručna kola (8 šalica)
• 2 žlice jabučnog octa

Upute

• Korak 1

  Purana s dvostrukom križom u osam centimetara. Lagano spljoštite dlanom, a zatim začinite solju i paprom. Premažite sa polovicom senfa od meda.

• Korak 2

  U tavi od 12 inča zagrijte 2 žlice ulja na srednje jakoj vatri. Kuhajte puretinu u ravnomjernom sloju u vrućem ulju 2 do 3 minute sa svake strane ili dok ne porumeni. Slojevi kruške na puretini; svaki premažite s pola kriške sira. Smanjite toplinu na srednje-nisku. Poklopite i kuhajte 3 do 4 minute ili dok se sir ne otopi i kruške ne zagriju.

• 3. korak

  Podijelite rukolu među jelima za posluživanje; vrh s purećim kriškama. Za umak umutite preostalu senf i ulje zajedno s ocatom u sokove od tave u tavi; kuhajte 30 sekundi. Umak se ocijedi na svakoj porciji. Pospite dodatnim paprom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 410 kalorija, (7 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 90 mg kolesterola, 480 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 9 g šećera, 36 g proteina.