Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Namočite marelice. Marelice stavite u srednju zdjelu. Dodajte kipuću vodu da pokrije i ostavite da se natapa 1 sat.
-
Zamijesite tijesto. U veću zdjelu umutite jaja, 1 šalicu šećera, limunovu koricu i naranču, miješajući dok se šećer ne otopi i smjesa postane kremasta i pjenasta. Umiješajte bademov obrok u smjesu od jaja, miješajući ga drvenom žlicom dok se ne sjedini i ne formira tijesto. Zamotajte tijesto u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak 2 sata.
-
Napravite nadjev. Ocijedite marelice u filcu za kuhanje, miješajući kako bi se uklonila površinska voda, a zatim je osušite papirnatim ručnicima. Prebacite ih na dasku ili zdjelu i sitno nasjeckajte. U srednje zdjeli pomiješajte marelice, orahe, a preostali 1/4 šalice šećera, miješajući dok se dobro ne sjedine.
-
Napravite kolačiće. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Odvažite komade tijesta veličine oraha, razvaljajte u kuglice i složite na lim za pečenje obložen pergamentom, pritiskajući udubinu u sredinu svakog palca. Udubine obilno napunite nadjevom od marelice i pecite 12 do 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Prenesite kolačiće s papira za pečenje na žice stalak da se ohlade. (Preostalo punjenje ohladite do 3 dana ili zamrznite do 1 mjeseca.)
*
Upotrijebite kupljeni proizvod ili stavite 14 unci blanširanih badema u procesor za hranu i procesuirajte dok fino ne porumeni.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 209 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 23 mg kolesterola, 9 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 16 g šećera, 6 g proteina.
