Voćna kaša od marelice i burbona | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica suhih pečenih slanih pistacija
• 2 ½ šalice univerzalnog brašna
• 1 šalica suhih marelica, četvrtine
• 1 šalica suhih breskvi, četvrtina
• ½ šalice burbona, plus više za natapanje
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice praška za pecivo
• ½ žličice mljevenog đumbira
• ¼ žličica sode bikarbone
• 1 šalica maslaca, omekšali
• 2 šalice šećera
• 6 jaja
• 1 šalica kiselog vrhnja
• ¼ šalica nektara marelice
• 2 žličice vanilije
• ½ šalice vode
• 1 zrno vanilije, podijeljeno po dužini
• 1 - 2 šalice voća, poput suhih marelica, narezanih kumketa, narezanih naranči i / ili narezanih grejpa
• Svježe grančice timijana

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Podmažite i pospite brašnom kvadratnu posudu s cijevima od 10 x 10 inča ili 10-inčnu posudu s cijevi s ugašenom cijevi; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U prehrambenom procesoru sitno nasjeckajte pistacije. Prebacite u malu zdjelu; prosijati sa 1/4 šalice brašna. U procesor za hranu dodajte marelice i breskve; pulsirati do veličine graška. Prebacite u malu zdjelu; dodajte burbon. Ostaviti da se namače 30 minuta, uz miješanje da se zasiti voće dobro.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli kombinirajte 2 1/4 šalice brašna, soli, praška za pecivo, mljevenog đumbira i sode bikarbone; Staviti na stranu.

• 4. korak

  U velikoj zdjeli tucite maslac 30 sekundi električnim mikserom na srednje jakoj. Postupno dodajte 1 1/2 šalice šećera, tukući oko 8 minuta ili dok ne postane tečno. Dodajte jaja, jedno po jedno, tukući jednu minutu nakon svakog. S mikserom na tiho umutite kiselo vrhnje, nektar i vaniliju. Dodajte brašno smjesu, tukući samo dok se ne pomiješa. Umiješajte orah s orasima i namočite voće burbonom.

• 5. korak

  U pripremljenu tepsiju izlijte testo. Pecite 55 do 60 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta blizu središta ne izađe čista. Ohladite u tavi 10 minuta. Izvadite iz tave. U potpunosti se ohladiti.

• Korak 6

  U međuvremenu u srednjoj tavi pomiješajte preostali 1/2 šalice šećera, vodu i zrno vanilije. Stavite da lagano krčka na srednjoj vatri, miješajući da se šećer otopi; kuhajte 5 minuta ili dok se smjesa malo ne zgusne. Ukloniti iz topline; dodajte voće. Ostavite da stoji 30 minuta.

• Korak 7

  Ispečeno dno torte; posipati dodatnim burbonom. Okrenite desnu stranu prema gore. Žličicu voćno-sirupne smjese preko torte; ukrasite timijanom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 439 kalorija, (10 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 107 mg kolesterola, 266 mg natrija, 56 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 38 g šećera, 7 g proteina.