Kadulja od bijelog graha | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram suhog Velikog sjevernog ili mornarskog graha
• 1 veliki luk, nasjeckan
• 1 žlica maslinovog ulja
• 12 češnja češnjaka, mljevenog
• 4 14 unci limenke s piletinom s smanjenim udjelom natrija
• 2 žlice nasjeckane svježe kadulje ili 2 žličice osušene kadulje, zdrobljene
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 1 recept Toge od francuskog kruha (vidi recept ispod) (neobavezno)
• Listovi svježe kadulje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Isperite grah. U nizozemskoj pećnici s četiri četvrtine pomiješajte grah i 8 šalica vode. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 2 minute. Maknite s vatre. Pokriti; ostaviti stajati 1 sat. (Ili pustite da se neoguljeni grah i voda natapaju preko noći.) Ocijedite i isperite grah; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U istoj nizozemskoj pećnici kuhajte luk na vrućem ulju na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Dodajte češnjak; kuhati i miješati 1 minutu. Umiješajte grah i juhu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pokriti; pirjati 1 do 1-1 / 2 sata ili dok ne omekša.

• 3. korak

  Umiješajte nasjeckanu kadulju, sol i papar. Po želji, svako posluživanje prelijte kaduljom francuskog kruha i listovima kadulje. Pravi 8 (1-1 / 2 šalice) obroka za glavno jelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 236 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 630 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 12 g vlakana, 15 g proteina.

---

Kadulja francuski kruh

Sastojci

• maslinovo ulje
• 8 kriški debljine 1/2 inča francuski kruh u stilu baguette
• rezani češanj češnjaka
• nasjeckana svježa ili drobljena sušena kadulja

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Malo maslinovog ulja narežite na kriške francuskog kruha. Protrljajte svaku krišku rezanom češnjom češnjaka; posipajte kadulju. Pecite 5 do 7 minuta ili dok ne porumeni.