Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Kukuruz, nenarezan i u ljuske, stavite izravno na središnji stalak za pećnicu. Pecite 45 minuta ili dok kukuruz ne porumeni.
-
Oljuštite ljuske i uklonite svile. Prelijte 1 žlicu maslaca čile preko kukuruza. Pospite nasjeckanim kukuruznim pahuljicama. Začinite zelenim lukom i / ili vapnom. Preostali čili maslac.
Peći
Isprobajte ovo za još više čara i okusa na žaru. Na roštilju s ugljenom ili plinom pecite kukuruz na stalku pokrivenog roštilja izravno na srednje jakoj vatri, okrećući svakih 5 minuta. Nekoliko minuta prije posluživanja, uklonite vanjske tamne ljuske, ogulite preostale ljuske i uklonite svile. Premažite sa 1 žlicom čilijskog maslaca.
Savjet
Da bi kukuruz na žaru ostao topao, pokrijte ga folijom i ostavite da stoji do 10 minuta. Čuvajte pripremljeno čileansko maslo, pokriveno, u hladnjaku do 1 tjedna. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 1 sat prije posluživanja.
Savjet
Pri kupnji kukuruza potražite kukuruz sa zlatno smeđim silama i zdravim zelenim ljuskama. Nakon što izvadite koštice, držite kapu za dodavanje juha i umaka za malo slatkoće.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 146 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 17 mg kolesterola, 85 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g šećera, 3 g proteina.Čile maslac
Sastojci
Upute
-
Sitno nasjeckajte koru limete i sok od limete. U maloj zdjeli umutite maslac, a limunu koru i sok. Umiješajte inću, chipotle i češnjak. Prebacite smjesu maslaca u zdjelu za posluživanje.
