Džepovi od lososa i manga | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

1 kilogram svježih ili smrznutih fileta lososa bez kože
1 recept Mango-Curry majoneza
⅓ šalica nasjeckanog luka
1 žlica maslinovog ulja
½ šalice sitno nasjeckanog manga
½ šalice oraha, sitno sjeckani
12 listova smrznutog filo tijesta (pravokutnici 18x14 inča), odmrznuto
½ šalice maslaca, rastopljenog

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Losos odmočite, ako je smrznut. Isperite losos; maziti. Izrežite na 4 komada, ako je potrebno. Lagano začinite solju i paprom; Staviti na stranu. Pripremite mađio-curry majonezu.
Korak 2
U tavi kuhajte luk na vrućem ulju na srednje jakoj vatri oko 3 minute. Umiješajte mango, orahe, 1 žličicu soli i 1/2 žličice papra. Staviti na stranu.
3. korak
Razviti filo; pokriti plastičnom folijom, a zatim vlažnim ručnikom. Na radnu površinu stavite 1 list filo tijesta. S kratkom stranom prema vama premažite filo tijesto s malo rastopljenog maslaca. Dodajte još 2 lista, svaki premažite maslacem. U sredini tijesta stavite 1/4 šalice mješavine manga oko 4 centimetra od donjeg ruba. Na vrh smjese od manga stavite komad lososa tako da je duga strana lososa paralelna s donjim rubom. Preklopite donji rub filona preko lososa. Preklopite dugačke stranice umotajte odozdo. Stavite šav prema dolje u podmazanu tepsiju od 15x10x1 inča. Vrh premažite maslacem. Ponovite s preostalim filom, maslacem, nadjevom i lososom.
4. korak
Pecite 25 do 30 minuta ili dok phyllo ne poprimi zlatnu boju i riblje pahuljice se lako testiraju vilicom. Poslužite s Mango-Curry majonezom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 889 kalorija, (21 g zasićenih masti, 22 g polinezasićenih masti, 20 g mononezasićenih masti), 141 mg kolesterola, 1485 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 10 g šećera, 30 g proteina.