Peršin-biljka riža s brusnicama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 ps šalice vode
• 1 ps šalice nekuhane duge žitarice ili obične smeđe riže
• ¼ šalica maslaca
• 1 ½ žličice osušenog bosiljka, zdrobljene ili 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
• ¾ žličice soli ili 1 žlica instant granula pilećeg bujona
• ½ šalice suhih brusnica
• ½ šalice nasjeckanog svježeg talijanskog (ravnog lista) peršina
• ½ šalice komada oraha

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi pomiješajte vodu, rižu, maslac, sušeni bosiljak (ako koristite) i sol. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, oko 15 minuta za rižu s dugim zrnom (oko 40 minuta za smeđu rižu) ili dok riža ne omekša i ne upije se tekućina. Maknite s vatre. Umiješajte brusnice. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

• Korak 2

  U kuhanu rižu stavite svježi bosiljak (ako ga koristite), peršin i orahe neposredno prije posluživanja.