Menta žele sa narančom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
• 1 šalica svježih listova metvice, lagano upakirana
• 4 šalice šećera
• ¼ šalice jabučnog octa ili limunovog soka
• 3 žlice tekućeg pektina
• 4 staklenke ili 8 staklenki s pola pinte

Upute

• Korak 1

  U loncu bez aluminija dovedite sok do vrenja; prelijte mentom. Pirjati 20 do 30 minuta. Upotrijebite cjedilo ili papirni filter za kavu za cijeđenje soka, pritiskajući metvicu da se dobro ocijedi. Vratite tekućinu u tavu. Dodajte šećer i ocat ili limunov sok. Dovedite do vrenja; kuhajte dok se šećer ne otopi. Umiješajte pektin i vratite da proključa. Miješajte 1 minutu. Ukloniti iz topline; skinuti s svake pjene. Izlijte u sterilne staklenke od pola kilograma. Stavite staklenke u čajnik prekriven 1 inčem vruće vode; dovesti do vrenja i kuhati 5 minuta. Koristite gumene konzerve za uklanjanje staklenki iz vodene kupelji; stavite staklenke na stalak. U potpunosti ohladiti bez ometanja staklenki. Napravite oko četiri staklenke od 8 grama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 30 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 0 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g proteina.