Pečenje rakova i gljiva | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 stabljika celera, sitno sjeckani (1/2 šalice)
• 1 žlica maslaca
• 1 10, 75 unca može kondenzirana krema juha od škampa
• ¾ šalice mrvih krušnih mrvica (1 kriška)
• Konzerve (4 odn. Težine) narezane gljive, ocijeđene
• ⅓ šalice mlijeka
• 2 žlice suhe šerpe
• 1 6 unci može se ukloniti rak meso, odvoditi, ljuskati i odstraniti hrskavicu
• ⅓ šalica sitno nasjeckanog parmezana
• Limunski klinovi (izborno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U srednjoj tavi kuhajte celer na vrućem maslacu na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Umiješajte juhu, 1/2 šalice krušnih mrvica, gljive, mlijeko i šerpu. Dovedite tek da proključa, neprestano miješajući. Umiješajte rakovu meso. Prebacite smjesu na neizmasanu pločicu od pita od 9 inča.

• Korak 2

  U maloj zdjeli pomiješajte preostale 1/4 šalice krušnih mrvica i sira. Prelijte preko smjese rakova.

• 3. korak

  Pecite, nepokriveno, oko 25 minuta ili dok se smjesa ne zagrijava, a vrh ne postane zlatan. Po želji poslužite s klinovima limuna. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 276 kalorija, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 83 mg kolesterola, 1260 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 17 g proteina.