Sadržaj:
- Prvi korak: Kako izrezati ananas
- Drugi korak: Kako oguliti ananas
- Treći korak: Kako jezgrirati ananas
- Četvrti korak: Kako smanjiti ananas
- Kako koristiti alat za korekciju ananasa
- Kako odabrati ananas u trgovini
- Kako čuvati ananas
Ne dopustite da vas uplaši koža ovog tropskog voća. Zapravo je lako naučiti kako pravilno izrezati ananas ako slijedite ovaj postupak u četiri koraka (ili ako ulažete u dodatak ananasa). Uz to, uštedjet ćete u gotovini u odnosu na kupnju već kockanog ananasa iz odjeljka za hlađenje odjeljenja za proizvodnju proizvoda. Pokazat ćemo vam kako izrezati svježi ananas na dva različita načina - samo nožem i uz pomoć dodatka za ananas. Dakle, zgrabite cijeli dućan ananasa u trgovini, temeljno isperite i pročistite voće četkom za proizvodnju analoga te se pripremite da postanete preparat od ananasa.
Prvi korak: Kako izrezati ananas
Nožem odrežite zelenu krunu i stabljiku ananasa. Kuharski nož dobar je izbor za posao, poput Farberwareovog 8-inčnog kuharskog noža (14, 39 dolara, meta).
Savjet probne kuhinje: Ako se ploča za rezanje sklizne po radnoj površini dok šijete, stavite pod nju vlažni ručnik da ostane čvrst.
Drugi korak: Kako oguliti ananas
Stavite ananas na jedan kraj i odrežite koru na trakice od vrha do dna. Izrežite dovoljno duboko da uklonite kožu i ne puno ploda. Po želji izrežite uske utore u obliku klina kako biste uklonili što više "očiju".
Treći korak: Kako jezgrirati ananas
Kad oguljeni ananas stoji na kraju, narežite ga na četiri dijela od vrha do dna. Zatim odrežite plod od jezgre na svakoj četvrtini; odbaci jezgru.
Četvrti korak: Kako smanjiti ananas
Izrežite četvrtine na koplje ili komade, ili nasjeckajte ananas na željene komade. Nakon toga možete pojesti svoj obrok od ananasa, dodati par komada zdravom smoothieju ili dobiti tropske voćne slastice od ananasa.
Kako koristiti alat za korekciju ananasa
Ako želite olakšati učenje kako izrezati cijeli ananas ili naučiti kako izrezati kolutove ananasa, alat za ananas (Pineapple Corer, 11, 98 USD, Amazon) može postupak pojednostaviti. Evo kako se to radi:
- Započnite rezanjem zelene krune, baš kao što biste i vi koristili nožem za postupak.
- Umjesto da također odrežete kraj stabljike, podignite ananas tako da kraj stabljike sjedi na vašoj dasci za rezanje.
- Sredinu za ananas centrirajte preko ananasa i umetnite je. Alat uvijte dok vršite pritisak da biste prerezali cijelu visinu ananasa.
- Nakon što ste stigli do dna ploda, povucite alat ravno prema gore da biste uklonili unutarnje voće i ostavili jezgru i oguliti iza.
- Uklonite vrh alata, a zatim odvojite kriške ananasa. Nožem narežite ananas na kriške ili kolutiće.
Kako odabrati ananas u trgovini
Kad pokušavate pronaći najbolji ananas koji ćete ponijeti kući iz trgovine, imajte na umu nekoliko čimbenika. Potražite debeo ananas koji ima slatkast, aromatičan miris. Najbolji ananas također treba biti blago mekan na dodir, ali izbjegavajte ananas koji ima mrlje koje su primjetno mekše od ostatka voća. Zreli ananas trebao bi biti težak za svoju veličinu i imati duboko zeleno lišće. Sezona vrhunca ananasa je od ožujka do srpnja, tako da biste trebali pronaći najbolje voće tijekom tih mjeseci.
Kako čuvati ananas
Nakon kupnje možete hladiti cijeli ananas do dva dana. Rezan ananas može trajati i do tri dana ako ga stavite u dobro pokrivenu posudu i stavite u hladnjak.
Sad kad ste naučili kako narezati ananas, došlo je vrijeme za najbolji dio: Jedite ga! Ako svoj ananas želite oblačiti više od svježih komada, isprobajte jedan od naših omiljenih recepata za kuhanje s ananasom. Možete odabrati slane recepte, poput lososa glaziranog od ananasa ili piletine s tropskim ananasom ili se zalijepiti za slatkiše.
