Špagete od cjelovitih žitarica s azijskim umakom od kikirikija | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 unci suhih špageta od cijelog zrna
• 2 velike mrkve, izrezane na vrpce pomoću kore za povrće
• 4 unce svježeg graška graška od snijega
• ½ crvene slatke paprike, sjemenke i izrezane na tanke trakice
• 1 šalica nasjeckanih kuhanih pilećih prsa (oko 5 unci)
• 3 žlice prirodnog kremastog maslaca od kikirikija
• 3 žlice soja sa reduciranim natrijem
• 2 žlice rižinog octa
• 2 žlice meda

Upute

• Korak 1

  Špagete kuhajte prema uputama na pakiranju, izostavite sol i dodajte mrkvu, mahune graška i slatku papriku zadnjih 1 minutu kuhanja. Ocijedite, zadržavajući 2/3 šalice vode za kuhanje. Vratite smjesu tjestenine u tavu. Umiješajte piletinu; pokriti i držati na toplom.

• Korak 2

  U maloj tavi kombinirajte maslac od kikirikija, sojin umak, rižin ocat, med i rezervisanu vodu za kuhanje. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se maslac od kikirikija ne rastopi i smjesa postane glatka.

• 3. korak

  Izlijte smjesu kikirikijevog maslaca preko smjese tjestenine; dobaci lagano premazati.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 363 kalorije, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 31 mg kolesterola, 516 mg natrija, 50 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 15 g šećera, 20 g proteina.