Grudnjaci s gipkom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Uklonjene su 1 šalice svježih kopriva, stabljika i cvjetova
• ½ šalice paradajzne paste
• ¼ šalice šećera
• 2 žlice vinskog octa aromatiziranog češnjakom ili jabučnog octa
• 2 žlice sitno nasjeckanog luka
• 1 žlica Worcestershire umaka
• ⅛ žličica soli
• 6 svježih bratura
• 2 12 unce može pivo (3 šalice)
• 12 crnih papričica
• 6 brawurst ili frankfurter peciva
• Luk nasjeckani luk, po želji

Upute

• Korak 1

  Za nadjev u umaku kombinirajte gusjenice, paštetu od rajčice, šećer, ocat, sitno sjeckani luk, Worcestershire umak i sol. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite na otvorenom, 10 minuta, često miješajući. Po želji pritisnite smjesu kroz sitno mrežasto sito; odbacite kože. Pokrijte i ohladite 2 sata ili najviše 2 tjedna.

• Korak 2

  U međuvremenu, probušite rupe u kožama bratura. U tavi kombinirajte brašno, pivo i biber; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu. Pustite, poklopljeno, 10 minuta ili dok se dobro ne skuha; ocijedite.

• 3. korak

  Roštilj pecite na stalku nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena 7 do 8 minuta ili dok kože ne budu zlatne boje, često se okrećući. Poslužite na lepinji s mahunarkama od oraha. Po želji pospite grubo nasjeckanim lukom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 444 kalorije, (9 g zasićenih masti, 51 mg kolesterola, 759 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 16 g proteina.