Kuhano govedine s lukom i jajima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 pečena goveđa čorba u loncu pečena
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 1 veliki luk, narezan
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 4 srednje mrkve, narezane na 1 inč debljine
• ¾ šalice ili drugo tamno pivo
• ¾ šalice vode
• 3 lovorova lista
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica papra
• 1 šalica koštica suhih šljiva
• 2 - 3 žlice lješnjaka (neobavezno)
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina

Upute

• Korak 1

  U 4-četvrtinskoj nizozemskoj pećnici smeđe meso u vrućem ulju s obje strane. Uklonite meso, zadržavajući kaplje u nizozemskoj pećnici. Dodajte luk; kuhajte 5 minuta. Maknite s vatre. Brašno prosijte preko luka; promiješati da se sjedini. Pažljivo promiješajte u jakoj vodi i vodi. Vratite meso u nizozemsku pećnicu; dodajte lovorov list, sol i papar.

• Korak 2

  Pecite, pokriveno, u pećnici od 325 stupnjeva F 1-1 / 2 do 1-3 / 4 sata ili dok meso skoro ne omekša.

• 3. korak

  Svaku suhu šljivu pospite lješnjakom po želji. U nizozemsku pećnicu dodajte suhe šljive i peršin. Pokrijte i pecite oko 20 minuta više ili dok meso ne omekša. Odbacite lovorovo lišće. Poslužite suhe šljive i smjesu luka sa mesom s mesom. Čini 6 do 8 obroka.

Dijetalne razmjene:

1-1 / 2 voća, 2 povrća, 4 srednje masnog mesa, 1/2 masnoće.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 454 kalorije, (8 g zasićenih masti, 97 mg kolesterola, 303 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 31 g proteina.