Keksi od grožđica od mrkve | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• 2 žličice sode bikarbone
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1 žličica mljevenog đumbira
• ¼ žličica soli
• 1 jaje
• ¼ šalica nezaslađenog jabučnog umaka
• 1 žličica vanilije
• 2 šalice brašna od cijelog pšenice
• 1 šalica sitno isjeckane mrkve (2 srednje)
• ¾ šalice grožđica
• ¾ šalice sitno sjeckanih oraha

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer, sodu bikarbonu, cimet, đumbir i sol; tuku dok se ne kombiniraju. Umutite u jaje, jabučni umak i vaniliju. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno, mrkvu, grožđice i orahe samo dok se ne sjedine.

• Korak 2

  Kapu lagano zaobljenim žličicama 2 centimetra rastavite na neočišćene listove kolačića. Pecite 8 do 9 minuta ili dok rubovi ne budu čvrsti. Prijenos na žičani stalak; kul.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 98 kalorija, (2 g zasićenih masti, 13 mg kolesterola, 111 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g proteina.