Brats i pivo | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 svježa braštursta (oko 12 unci ukupno)
• 1 12 unca može pivo
• 10 cijelih crnih papričica
• 1 veliki luk, nasjeckan i razdvojen na kolutiće
• 1 žlica margarina ili maslaca
• 1 ½ žličice sjemena kumine
• 2 žlice bijelog vinskog octa
• 1 žličica Worcestershire umaka
• 4 peciva od paprike, cijeđena i tostirana
• Grubozrnata smeđa senf

Upute

• Korak 1

  Vilicom ubrizgajte nekoliko rupa u koži svakog bratwursta. U tavi kombinirajte brašno, pivo i biber. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pokriti; pirjajte oko 20 minuta ili dok bravarne više ne postanu ružičaste. Ocijedite.

• Korak 2

  U međuvremenu, u maloj tavi kuhajte luk u vrućem margarinu dok ne omekša, ali ne smeđe. Dodajte sjeme kumine i kuhajte još 5 minuta. Umiješajte ocat i Worcestershire umak.

• 3. korak

  Roštilj pecite na nepokrivenom roštilju izravno preko srednje vrućeg ugljena 7 do 8 minuta ili dok kože ne budu zlatne boje, okrećući se često (170 stupnjeva F). Poslužite brawurst na lepinji s senfom. Žlicu luka smjesu preko bratwursts. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 362 kalorije, (6 g zasićenih masti, 34 mg kolesterola, 585 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 12 g proteina.