Kremasta peciva od karamela i pekana | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ¼ šalice prosijanog šećera u prahu
• ⅓ šalica šlag
• 1 šalica grubo nasjeckanih pečkica
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 1 žlica mljevenog cimeta
• 2 16 ula kruha smrznuto tijesto od bijelog kruha ili slatko tijesto u roladi, odmrznuto
• 3 žlice maslaca ili margarina, rastopljeni
• ¾ šalice grožđica (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Podmažite dvije okrugle tepsije veličine 9 x 1-1 / 2 inča; ostavite tave. Za preljev u maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i vrhnje za šlag; ravnomjerno rasporedite između pripremljenih posuda za pečenje. Pekane grašak ravnomjerno rasporedite po šećernoj smjesi.

• Korak 2

  U drugoj maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer i cimet; Staviti na stranu. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki hljeb tijesta u pravokutnik veličine 12x8 inča. Premažite rastopljenim maslacem; pospite smeđom smjesom šećera-cimeta. Po želji pospite grožđicama.

• 3. korak

  Razmaknite svaki pravokutnik počevši od duge strane. Zapečati šavove. Svaku roladu narežite na 12 komada. Položite, prerezane strane, nadjev u tavi.

• 4. korak

  Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (oko 30 minuta). Razbijte sve površinske mjehuriće podmazanim čačkalicom.

• 5. korak

  Pecite u pećnici na 375 stupnjeva 20 do 25 minuta ili dok ne poprime zlatno smeđu boju (ako je potrebno, zadnjih 10 minuta pečenja prekrijte peciva folijom da se spriječi pregrijavanje). Ohladite u tavi na žičanom postolju 5 minuta. Pažljivo preokrenite rolice na tanjur za posluživanje. Poslužite toplo. Izrađuje 24 peciva.

Savjet

Pripremite se kao gore, korak 3. Pokrijte nauljenim voštanim papirom, a zatim plastičnom folijom. Hladiti u hladnjacima 2 do 24 sata. Prije pečenja ostavite ohlađene peciva da odstoje, poklopljene, 30 minuta na sobnoj temperaturi. Otkrijte i pecite ohlađene peciva 25 do 30 minuta ili do zlatno smeđe boje. Nastavite prema uputama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 172 kalorije, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 9 mg kolesterola, 19 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 9 g šećera, 3 g proteina.