Torte od kešira torte | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalica skraćivanje
• ½ šalice maslaca, omekšao
• 1 šalica granuliranog šećera
• ¼ pakiran smeđi šećer
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ¼ žličica praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• 2 jaja
• 1 žličica vanilije
• 2 ½ šalice univerzalnog brašna
• ¾ šalice lagano slanih indijskih orah, mljeveni *
• Polovine kasa
• Maskarpone sir od 8 unci ili jedan krem ​​sir od 8 unci, omekšali
• ¼ šalice jabučnog maslaca
• 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
• ¼ žličica mljevenog mahuna ** ili mljeveni muškatni oraščić

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli pobijte skraćivanje i maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, 1/4 šalice smeđeg šećera, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaja i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno i mljevene kasike.

• Korak 2

  Tijesto podijelite na četiri jednaka dijela. Svaki dio oblikujte u rolu od 6 inča. Zamotajte role u plastični omotani ili voštani papir. Hladite 4 do 24 sata ili dok tijesto ne bude dovoljno čvrsto da se može narezati.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Izrežite peciva na kriške veličine 1/4 inča. Stavite kriške udaljene 1 inč na neočišćene listove kolačića. Pritisnite polovice keša u vrhove jedne trećine kolačića. Pecite oko 8 minuta ili dok rubovi ne budu čvrsti i blago zlatni. Prenesite kolačiće na žičane police; kul.

• 4. korak

  U međuvremenu, za punjenje, u srednjoj zdjeli pomiješajte mascarpone sir, jabučni maslac, 2 žlice smeđeg šećera i mažite dok ne postane glatko.

• 5. korak

  Za svaku tortu širite oko 1 žličicu punjenja s donje strane običnog kolačića. Na vrh s još jednim običnim kolačićem, donjom stranom prema dolje. Na drugi kolačić rasporedite oko 1 žličicu punjenja. Na vrhu kolačića s orasima, odozdo prema dolje. Pustite da torte odstoje oko 30 minuta prije posluživanja da omekšaju.

*Savjet:

Cashews ima slatkast, mastan okus i sadrži oko 48 posto masti. Zbog visokog udjela masti, kaše se trebaju čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku da se spriječi propadanje.

**Savjet:

Svijetlo crvena, čipkasta membrana koja prekriva sjeme muškatnog oraščića, ima mace okus i miriše na oštriju verziju muškatnog oraščića. Kada se uklonjena membrana osuši, ona postaje žuto-narančasta boja.

Skladištiti:

Slojevi nepotpuni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati u hladnjaku do 3 dana ili zamrznuti do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 221 kalorija, (6 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 32 mg kolesterola, 116 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 13 g šećera, 3 g proteina.