Tjedan paella | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci svježih ili smrznutih morskih rakova
• 8 unci svježih ili smrznutih oguljenih i oljuštenih kuhanih škampi
• 2 10 unci pkgs. smrznuta bijela bijela riža s povrćem (grašak, kukuruz i mrkva)
• 2 žličice mljevene kurkume
• 1 žlica ulja kanjola
• 8 unci kuhane, dimljene chorizo ​​kobasice, prepolovljene i narezane
• 1 ps šalice grubo nasjeckanih roma rajčica
• ¼ žličica šafranovih niti, usitnjena
• Sol i crni papar
• Nasjeckani svježi talijanski peršin (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Otopite ljuske i kozice, ako su zamrznute. Isperite kapke; maziti. Izrežite sve velike ljuske na pola. Pripremite rižu prema uputama u mikrovalnom paketu. Umiješajte kurkumu.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj tavi zagrijavaju ulje na srednje jakoj vrućini. Dodajte ljuske; kuhati 2 minute ili dok ne omekša, okrenuvši se jednom. Izvadite iz tava. Smanjite toplinu na srednju i dodajte kobasicu u tavu. Kuhajte i miješajte 2 do 4 minute ili dok se ne zagrije i ne počnu smeđe boje. Umiješajte rajčicu i šafran. Kuhajte i miješajte još 2 minute.

• 3. korak

  U smjesu kobasica umiješajte vruću rižu, škampe i ljuske. Toplina kroz. Začinite po ukusu solju i paprom. Po želji pospite peršinom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 537 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 160 mg kolesterola, 1360 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 38 g proteina.