Sjeckani krumpir s kobasicom i jabukama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice maslaca
• ½ paketa od 26 unci smrznuti isjeckani hash smeđi krumpir (oko 5 šalica)
• 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana ili 1 žličica. sušeni timijan, zgnječen
• 6 unci kuhane dimljene kobasice, grubo nasjeckane
• 1 srednja jabuka, poput Golden Deliciousa, izrezati na tanke klinove

Upute

• Korak 1

  U tavi od lijevanog željeza ili non-stick od 10 inča zagrijte ulje i 1 žlicu maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte krumpir u ravnomjernom sloju. Kuhajte 8 minuta, povremeno miješajući, dok lagano ne porumeni. Umiješajte pola timijana i 1/4 žličice mljevenog crnog papra. Širokom metalnom lopaticom čvrsto pritisnite prema dolje. Kuhajte oko 8 minuta više ili dok krumpir ne omekša.

• Korak 2

  U međuvremenu u srednje tavi otopite preostalu 1 žlicu maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i jabuku. Kuhajte, povremeno miješajući, 10 minuta ili dok jabuka ne omekša. Umiješajte preostali timijan.

• 3. korak

  Rastopite krumpir na pladnju za posluživanje; vrh s jabučnom smjesom. Dodajte sol po ukusu. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 376 kalorija, (10 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 45 mg kolesterola, 866 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 12 g proteina.