Praznik wassil | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 male jabuke, oguljene i nasjeckane
• 1 žlica maslaca, četvrtina
• 4 žlice pakiranog smeđeg šećera
• 8 šalica jabukovača
• 8 šalica soka od naranče
• 3 limuna, sok (oko 1/3 šalice)
• 1 1-inčni komad svježeg đumbira, oguljen i tanko narezan
• Kriške jabuke (izborno)
• Štapići cimeta (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350ºF. U jezgru svake jabuke napunite 1/4 maslaca i 1 žlicu. smeđi šećer. Jabuke stavite u posudu za pečenje od 1 četvrtine. Ulijte 1 šalicu vode oko jabuka. Pecite, nepokrivene, 40 do 60 minuta ili dok jabuke ne postanu mekane. Ohladite malo; četvrtina svake jabuke. Staviti na stranu. Odbacite tekućinu za kuhanje.

• Korak 1

  U 6-četvrtinskoj nizozemskoj pećnici kombinirajte jabuke, jabukovaču, voćne sokove, limunov sok, đumbir i začin. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu; pirjati, poklopljeno, 2 sata. Uklonite svežinu začina i procijedite. Po želji dodajte krišku jabuke i štapić cimeta prije posluživanja. Izrađuje 18 porcija.

Bundeva začina

• Korak 1

  Za paket začina zavežite zajedno 5 štapića cimeta, 2 žlice. cijele bobice mirisa, 2 zdrobljene mahune kardamoma i 1 žličica. cijeli klinčići u sira.