Sladoled od rabarbara i bobica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice narezanih svježih ili smrznutih rabarbara (nemojte odmrzavati smrznuti rabarbara)
• 2 šalice šećera
• 2 šalice vode
• 1 šalica narezanih svježih jagoda
• 3 šalice minijaturnih marshmallows
• 3 žlice limunovog soka
• 2 šalice šlag
• Bojenje crvene hrane (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici od 4 kvadrata kombinirajte rabarbaru, šećer, vodu i jagode. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da stoji, nepokriveno, 10 do 15 minuta ili dok voće ne omekša, povremeno miješajući. Smanjite toplinu. Dodajte marshmallows i limunov sok. Kuhajte i miješajte dok se marshmallows ne otope. Prebacite u vrlo veliku zdjelu za miješanje. Pokrijte i ohladite u hladnjaku 4 sata ili preko noći dok se potpuno ne ohlade.

• Korak 2

  U ohlađenu veliku zdjelu za miješanje tucite šlag električnim mikserom dok ne nastanu mekani vrhovi. Umutite šlag u ohlađenu voćnu smjesu. Umiješajte dovoljno bojanja hrane da po želji postigne željenu boju.

• 3. korak

  Zamrznite sladolednu smjesu u 4- ili 5-četvrtinskom zamrzivaču za sladoled prema uputama proizvođača. Prebacite u spremnik za zamrzavanje. Pokrijte i zamrznite oko 4 sata ili dok ne čvrste. Pravi se oko 10 šalica (dvadeset obroka od 1/2 šalice).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 194 kalorije, (6 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 33 mg kolesterola, 20 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 25 g šećera, 1 g proteina.