Trg pica s gljivama i shiitakeima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 16 unča kruh smrznuto tijesto za kruh, odmrznuto
• 1 jaje
• 1 žlica vode
• ¼ šalica tostiranih pinjola ili narezanih badema
• Umak od parmezana pizza (vidi Centar recepata)
• 1 šalica nasjeckanog svježeg špinata
• ½ kilograma svježih ili smrznutih oguljenih i devinskih kozica, kuhanih i prepolovljenih po dužini
• 1 šalica narezanih svježih shiitake ili bijelih gljiva
• 1 šalica nasjeckanog švicarskog sira (4 unce)

Upute

• Korak 1

  Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto za kruh u pravokutnik dimenzija 14x10 inča. Prebacite tijesto na lagano podmazan veliki lim za pečenje. Lagano skupite rubove; po želji odrežite rubove nožem. Udarite ih velikodušno vilicom. Kombinirajte jajašca i vodu; premažite tijesto. Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili dok ne porumeni.

• Korak 2

  Umiješajte pinjole ili bademe u umak od parmezana pizza; posipati vrućom kore. Začinite špinatom, škampima i gljivama. Pospite švicarskim sirom.

• 3. korak

  Pecite oko 12 minuta više ili dok se sir ne otopi i pizza se ne zagrijava. Pravi 12 obroka za predjelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 194 kalorije, (3 g zasićenih masti, 41 mg kolesterola, 145 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 12 g proteina.