Kruh od mesa s tjednom noću | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 jaje, lagano tučeno
• ½ šalice običnog jogurta s niskim udjelom masti
• 1 srednji luk, sitno sjeckani
• ⅓ šalica suhih krušnih mrvica
• 1 žlica nasjeckanog svježeg origana
• 2 žličice nasjeckane svježe metvice
• 2 žličice sitno isjeckane limunove kore
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 2 kilograma mljevene govedine ili mljevene janjetine
• ⅓ šalica zdrobljenog feta sira
• 2 romske rajčice, tanko narezane
• 1 limun, izrezan na tanke klinove
• ½ srednje krastavca, izrezati
• Feta sir (neobavezno)
• 1 recept biljnih krumpira, recept ispod

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Dno linije za pečenje veličine 9x9x2 inča s pergamentnim papirom ili folijom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte jaje, jogurt, luk, krušne mrvice, origano, mentu, limunovu koru, češnjak i 1/2 žlice. sol. Dodajte govedinu i 1/3 šalice feta sira. Lagano miješati da se sjedini. Ravnomjerno rasporedite mesnu smjesu u pripremljenu posudu za pečenje, pritiskajte u uglove i oblikujte ravni vrh. Za razliku od većine mesnih kruha, Tjedni mesni kruh omogućuje tavi da radi. Ravnomjerno pritisnite mesnu smjesu u kvadratnu posudu za pečenje veličine 9 inča, pazeći da smjesu gurnete u uglove. Površinu premažite ravnom i na vrhu kriškom rajčice i limuna.

• 3. korak

  Pecite 45 do 50 minuta ili dok termometar koji se odmah očitava u sredini kruha očita 160 stupnjeva F. Žlicu ili izlijte mast. Ostavite da kruh odstoji 10 minuta. Za posluživanje, izrezati na kvadrate; vrh s limunom, nasjeckanim krastavcem i mentom. Poslužite s feta sirom i Herbed krumpirom. Izrađuje 9 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 430 kalorija, 101 mg kolesterola, 379 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 23 g proteina.

---

Ljekoviti krumpir

Sastojci

• 2 kilograma sitnog crvenog krumpira, narezanog
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina
• ¼ sol
• ¼ žličica mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir i maslinovo ulje. Stavite narezani krumpir na plitku posudu za pečenje obloženu pergamentom. Pecite u pećnici s kruhom od mesa na 350 stupnjeva F, miješajući povremeno. Izvadite iz pećnice. Pospite ružmarinom, solju i paprom. Izrađuje 9 obroka.