Kriške lubenice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica maslaca (bez zamjena)
• ⅓ skraćivanje čaša
• ¾ šalice granuliranog šećera
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• crtica soli
• 1 jaje
• 1 žlica soka od naranče ili mlijeka
• 1 žličica vanilije
• 2 šalice univerzalnog brašna
• Bojenje crvene hrane
• 1 jaje
• 1 žlica vode
• Zeleni grubi šećer
• Šalica minijaturnih komada poluslatke čokolade

Upute

• Korak 1

  Umutite maslac i kratko propirjajte u velikoj zdjeli s električnim mikserom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, prašak za pecivo i sol; tuku dok se ne kombiniraju, povremeno strugajući strane zdjele. Umutite u jaje, narančin sok ili mlijeko i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite s mikserom što više brašna. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Izvaljajte tijesto na voštani papir i mijesite dovoljno crvene hrane za željenu boju. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite tijesto 3 sata ili dok se lako ne može obraditi.

• Korak 2

  Umiješajte jaje i vodu. Svaku polovicu tijesta razvaljajte na brašno na površini do debljine 1/4 inča. Izrežite brašnastim 3-inčnim okruglim rezačem kolačića. Izrežite kolačiće na pola. Pomoću male četkice četkajte smjesu od jajašca na zaobljenom rubu i na traci širine 1/4 inča na prednjoj strani svakog kolačića. Umočen četkani rub u grubo zeleni šećer. Stavite na neobrađeni lim za kolačiće. Pritisnite nekoliko komada čokolade u svaki kolačić radi sjemenki.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 5 do 7 minuta ili dok dna ne počnu smeđe; ne dopustite da se smeđe na vrhu. Prebacite na žičane police i ohladite. Izrađuje 48 kolačića.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 61 kalorija, (1 g zasićenih masti, 8 mg kolesterola, 30 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.