Topla salata od citrusnih kozica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ - 2 kilograma svježih ili smrznutih velikih škampi u školjkama
• 1 - 2 naranče
• 2 šalice šećera mahune graška, izrezati dijagonalno na komade od 1 inča
• 1 šalica tankih traka veličine zalogaja crvena slatka paprika
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ¼ - 0, 5 žličice zdrobljene crvene paprike
• 3 žlice limunovog soka
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• ½ žličice morske soli
• 8 šalica grubo nasjeckanog srca salate sa rumom

Upute

• Korak 1

  Odmrznite škampe, ako su smrznuti. Ogulite i razvaljajte škampe, ostavljajući repove netaknutim po želji. Isperite škampe; maziti. Zagrijte pećnicu na 450 ° F, stavljajući peći veličine 15x10 inča u pećnicu, dok se prethodno zagrijava.

• Korak 2

  Uklonite 2 žlice. iscijediti i stisnuti 6 do 7 žlica. sok od naranče. U srednjoj zdjeli kombinirajte škampe, naranču, grašak graška, slatku papriku, češnjak i zdrobljenu crvenu papriku. U maloj zdjeli kombinirajte 3 žlice. soka od naranče, limunovog soka, ulja, senfa i soli. Ocijedite polovicu smjese soka preko smjese škampi; bacanje premazati.

• 3. korak

  U vruću tavu pažljivo dodajte smjesu škampi. Pecite 5 minuta ili samo dok kozice ne budu neprozirne, jednom promiješajte. U međuvremenu u srednju zdjelu bacite zajedno salatu i preostalu smjesu soka.

• 4. korak

  Smjesu škampi gurnite na jednu stranu tave. Dodajte salatu na drugu stranu tave. Pecite 1 do 2 minute više ili samo dok zelena salata ne počne venuti. Umutite je s preostalih 3 do 4 žlice. sok od naranče.

• 5. korak

  Zelenu salatu rasporedite na tanjure, a na vrhu stavite smjesu od škampi. Poslužite uz sokove od tave.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 230 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 159 mg kolesterola, 495 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 6 g šećera, 23 g proteina.