Veggie gulaš od šlaga | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 3 žlice univerzalnog brašna
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 kilogram novog krumpira (prepolovite bilo koji veliki krumpir)
• 1 ½ šalice upakirane oguljene dječje mrkve ili 3 peršina, izrezane na komade od 1 do 2 inča
• 8 unce male klice mladice (prepolovite bilo koje velike klice) ili jedan paket od 9 grama smrznutog cijelog zelenog graha
• 1 šalica smrznutog bisernog luka ili ljubičastog luka
• 2 stabljike celera, izrezane na komade od 1-1 / 2 inča
• 1 ½ žličice mljevenog češnjaka ili 3 češnja češnjaka, mljevenog
• 1 14 grama limenke povrća ili pilećeg juha
• 1 ½ šalice jabukovače
• ½ kruha bezrezanog bijelog kruha ili 6 kriški kruha
• 4 unce tanko narezani bijeli cheddar sir ili švicarski sir
• Klinovi svježe jabuke

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici ili 4 lonca zagrijavajte ulje na srednjoj vatri. Umiješajte brašno, sol i papar; kuhati i miješati 2 minute. Dodajte krumpir, griz, klice mladice, luk, celer i češnjak. Kuhajte i miješajte još 5 minuta.

• Korak 2

  Umiješajte juhu i jabukovaču. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da stoji, nepokriveno, 20 minuta ili dok krumpir ne omekša.

• 3. korak

  U međuvremenu, izrezati 6 debelih kriški po kruhu. Po želji, tost kruh i prepolovite kriške.

• 4. korak

  Da biste poslužili, kruh stavite na šest pojedinačnih tanjura. Rastopite gulaš između tanjura, prelijte kruhom. Vrh sa sirom. Poslužite uz svježe klinove jabuke. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 461 kalorija, (4 g zasićenih masti, 16 mg kolesterola, 818 mg natrija, 72 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 15 g proteina.