Naređeni kruški medenjak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ pakiran smeđi šećer
• 2 žlice maslaca
• 1 žlica vode
• 1 Anjou kruška ili 3 Seckel kruške, oguljena, krupna i tanko narezana
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica mljevenog đumbira
• ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
• ¼ žličica sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog klinčića
• ½ šalice maslaca, omekšao
• ⅓ pakiran smeđi šećer
• 2 jaja
• ½ šalice melase
• ¾ šalice vode
• Slatko vrhnje za šlag (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U maloj tavi pomiješajte 1/3 šalice smeđeg šećera, 2 žlice maslaca i 1 žlicu vode. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne proključa. Izlijte smjesu u posudu za pečenje veličine 9x9x2 inča, proširite je tako da pokrije dno. Složite kriške kruške u ukrasni uzorak na vrhu smeđe šećerne smjese; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, đumbir, muškatni oraščić, sodu bikarbonu, sol i klinčiće; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli tucite 1/2 šalice maslaca električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte 1/3 šalice smeđeg šećera; tuku dok se ne kombiniraju. Umutite u jaja i melasu dok se ne sjedine.

• 3. korak

  Naizmjenično dodajte smjesu brašna i 3/4 šalice vode u smjesu s maslacem, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini. Tijesto ravnomjerno prelijte preko kriški kruške u tavi, pazeći da kruška ne ometa.

• 4. korak

  Pecite 35 do 40 minuta ili dok se sredina ne pomiče natrag kada se lagano dodirne. Ohladite u tavi na žičanom stalku 5 minuta. Oštrim nožem ili uskom metalnom lopaticom otpustite rubove kolača sa strana tepsije. Pažljivo preokrenite na pladanj za posluživanje. Poslužite toplo. Po želji, svako posluživanje premažite zaslađenim šlagom. Izrađuje 9 obroka.