Drobljenje maslaca od kafe | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice grubo nasjeckanih badema ili pekan, tostirani
• 1 šalica maslaca
• 1 šalica šećera
• 3 žlice vode
• 1 žlica kukuruznog sirupa svijetle boje
• ¾ šalice komada poluslatke čokolade
• ½ šalice sitno sjeckanih badema ili pekan, tostirani

Upute

• Korak 1

  Položite posudu za pečenje dimenzija 13x9x2 inča s folijom, pružajući foliju preko rubova tepsije. U tavu naribajte 1/2 šalice grubo nasjeckanih orašastih plodova. Odložite tavu.

• Korak 2

  Stranice maslaca teške tave od 2 četvrtine. U tavi rastopite maslac. Dodajte šećer, vodu i kukuruzni sirup. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne proključa. Stisnite termometar za slatkiše na stranu tave. Smanjite toplinu na srednju; nastavite kuhati umjerenom i stalnom brzinom, često miješajući, sve dok termometar ne registrira stupanj mekog pukotina od 290 stupnjeva F (oko 15 minuta). Pazljivo pazite na 280 stupnjeva F kako biste spriječili spaljivanje. Uklonite tavu s topline; uklonite termometar. U pripremljenu tavu izlijte slatkiše.

• 3. korak

  Ostavite da slatkiši odstoje oko 5 minuta ili dok budu čvrsti; pospite čokoladom. Ostavite stajati 1 do 2 minute. Kad je čokolada omekšala, raširite je preko slatkiša. Pospite sa 1/2 šalice sitno sjeckanih orašastih plodova. Ohladite dok ne postane čvrsto. Kad su bomboni čvrsti, uzmite ga sa folijom; razbiti na komade. Čuvajte čvrsto pokriveno. Zarađuje oko 1-1 / 2 kilograma (48 porcija).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 79 kalorija, (2 g zasićenih masti, 10 mg kolesterola, 39 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.