Pileće noge s roštilja u teksasu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica margarina ili maslaca
• 1 srednji luk, sitno sjeckani (1/2 šalice)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žličica čilija u prahu
• ¼ žličica mljevene kadulje
• ½ šalice kave
• 2 žlice vode
• 2 žlice octa
• 1 žlica šećera
• 1 žlica limunovog soka
• 1 žlica Worcestershire umaka
• ½ čajne žličice soli
• ½ čajne žličice umaka od ljute paprike u bocama
• ¼ žličica puknute crne paprike
• 6 pilećih nogu (komad bubnjića) (ukupno oko 2-1 / 2 kilograma)

Upute

• Korak 1

  Za umak, u tavi rastopite margarin ili maslac. Dodajte luk, češnjak, čili u prahu i kadulju. Kuhajte i miješajte dok luk ne omekša. Umiješajte kašu, vodu, ocat, šećer, limunov sok, Worcestershire umak, sol, sos od ljute paprike i crni papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se pokrije, otprilike 5 minuta, povremeno miješajući.

• Korak 2

  U međuvremenu, piletinu na žaru pecite, s okrenutim prema dolje, na nepokrivenom roštilju, izravno preko srednje ugljenika, 20 minuta. Uključite piletinu; grill 15 do 20 minuta više ili dok piletina ne omekša i kuha. (Ili stavite piletinu na nezagrijani stalak posude za brojlere. Izgrijte 5 do 6 inča od vrućine 28 do 32 minute, okrećući se jednom.) Četkom s umakom premažite zadnjih 10 minuta pečenja ili pečenja. Preostali umak zagrijte do mjehurića; proći s piletinom. Pravi 6 obroka.

Savjet

Pripremite umak do 48 sati unaprijed. Pokrijte i stavite u hladnjak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 276 kalorija, (4 g zasićenih masti, 86 mg kolesterola, 596 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 25 g proteina.