Tamale pita | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 srednja luka, nasjeckana
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 28 grama rajčice, izrezati
• 2 2, 25 unce mogu narezati na koštice zrele masline
• ½ šalice grožđica (neobavezno)
• 2 žlice čilija u prahu
• 3 šalice isjeckane, kuhane pečene govedine (12 unci)
• 1 ¼ šalice žutog kukuruznog brašna
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice čilija u prahu
• 1 šalica nasjeckanog američkog ili cheddar sira

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte luk i češnjak na vrućem ulju dok ne omekšaju. Ocijedite masnoću. Umiješajte nezdravljenu rajčicu, masline, grožđice (ako ih koristite), 2 žlice čilija u prahu i 1/4 žličice soli. Zagrijte do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se pokrije, otprilike 20 minuta ili dok se malo ne zgusne. Umiješajte kuhanu govedinu; toplina kroz. Ravnomjerno rasporedite smjesu od goveđeg mesa u nestresanu 3-četvrtinu pravokutnu posudu za pečenje; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U međuvremenu, kombinirajte kukuruznu brašno i 1 šalicu hladne vode. Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli donesite 2 šalice vode do vrenja; dodajte 1/2 žličice soli i čili u prahu. Polako dodajte smjesu kukuruzne brašne u kipuću vodu, neprestano miješajući. Vratite u vrenje, neprestano miješajući. Smanjite toplinu na nisku. Kuhajte 10 do 15 minuta ili dok smjesa ne postane gusta, povremeno miješajući. Smjesu od kukuruzne brašne ravnomjerno rasporedite po goveđoj smjesi. Pecite, nepokriveno, u pećnici na 325 stupnjeva F 20 minuta. Pospite sirom. Pecite još 5 minuta. Prije posluživanja ostavite stajati 5 minuta. Čini 6 do 8 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 424 kalorije, (7 g zasićenih masti, 69 mg kolesterola, 958 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 27 g proteina.