Umak od taco verde simmer | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

4 11 unci limenke tomatillos, ispražnjene
4 svježe paprike čile paprike, sjemenke i grubo nasjeckane *
2 sitna luka, četvrtina
4 žličice mljevenog kumina
2 žličice mljevenog korijandera
4 češnja češnjaka, mljevena
¼ žličica crnog papra

Upute

Korak 1
U procesoru za hranu kombinirajte sve sastojke. Pokrijte i procesuirajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Smjesu podijelite u tri dijela po 2 šalice i stavite u hermetičke posude. Čuvati u hladnjaku do 5 dana. Upotrijebite u sljedećim receptima za spor kuhanje. Po želji poslužite kao nachos preko tortilje čipsa, kao salate nad zelenilom ili prebačene žitaricama, ili kao tacos ili burritos u tortilji ili taco školjkama, dodajući željene preljeve,

Taco Verde piletina

Postavite pileća bedra bez kostiju 2 funte u 3 1 / 2- ili 4-qt. spor štednjak. Dodajte jednu porciju umaka Taco Verde Simmer. Pokrijte i kuhajte na niskoj 3 1/2 do 4 sata ili na visokoj 2 1/4 sata. Dvije vilice izvadite piletinu i grubo nasjeckajte. U umaku umiješajte nasjeckanu piletinu. Umiješajte 1/2 šalice nasjeckanog svježeg cilantra. Pravi 12 obroka (1/2 šalice). Po obroku: 105 kalorija, 15 g proteina, 2 g ugljikohidrata, 4 g ukupne masti (1 g zasićenih masti), 71 mg kolesterola, 1 g vlakana, 0 g ukupnog šećera, 2% vitamina A, 37% vitamina C, 104 mg natrija, 1% kalcija. 7% željeza

Steak Taco Verde

Smanjite masnoću od goveđeg bifteka od 1 1/2 do 2 kilograma i pospite 1/2 žlice soli. Stavite meso u 3 1 / 2- ili 4-qt. spor štednjak. Dodajte jednu porciju umaka Taco Verde Simmer. Pokrijte i kuhajte na niskoj 7 do 8 sati ili visokoj 3 1/2 do 4 sata. Izvadite i tanko narežite meso. U umaku umiješajte narezano meso. Umiješajte 1/2 šalice nasjeckanog svježeg cilantra. Pravi 12 obroka (1/2 šalice). Po obroku: 104 kalorije, 13 g proteina, 2 g ugljikohidrata, 5 g ukupne masti (2 g zasićenih masti), 38 mg kolesterola, 1 g vlakana, 0 g ukupnog šećera, 2% vitamina A, 37% vitamina C, 160 mg natrija, 2% kalcija, 8% željeza

Skladištiti

Prebacite smjesu piletine, govedine ili graha u hermetički zatvorenu posudu. Čuvati u hladnjaku do 5 dana.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 10 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 24 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g šećera, 0 g proteina.