Švicarski biftek | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Okrugli biftek od govedine bez kilograma, izrezan debljine 3/4 inča
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 3 srednje luka, izrezati na klinove
• 4 žličice tapioke za brzo kuhanje
• 2 žlice sojinog umaka
• 1 čajna žličica mljevenog češnjaka ili 2 češnja češnjaka, mljevenog
• 2 lovorova lista
• ½ čajne žličice suhog origana, zgnječenog
• 1 šalica jake kuhane kave

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. Izrežite odrezak na komade veličine posluživanja. U 12-inčnoj tavi smeđe meso sa svih strana zagrijte u vrućem ulju (po potrebi dodajte još ulja). Ocijedite masnoću.

• Korak 2

  Stavite luk u 3-1 / 2- ili 4-quart polagano kuhalo. Dodajte meso. Meso pospite tapiokom. Dodajte sojin umak, češnjak, lovorov list i origano. Prelijte kavu preko svega.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 8 do 10 sati ili na visokim temperaturama 4 do 5 sati.

• 4. korak

  Izvadite meso i luk na pladanj za posluživanje. Odbacite lovorovo lišće. Preko mesa i luka stavite malo sokova za kuhanje. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 256 kalorija, (3 g zasićenih masti, 72 mg kolesterola, 399 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 35 g proteina.