Slatko i kiselo piletina s rezancima od riže | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 unci rižinih rezanci ili 2 šalice vruće kuhane riže
• 8 komada ananasa komada (paket soka)
• ¾ šalice pilećeg juha
• ¼ šalice octa
• 3 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice kukuruznog škroba
• 2 žlice sojinog umaka
• 1 žlica ulja za kuhanje
• ½ čajne žličice mljevenog češnjaka ili 1 češnja češnjaka, mljevenog
• 1 šalica narezanog celera
• 1 srednji luk, izrezan na tanke klinove
• 1 mala crvena ili zelena slatka paprika, izrezana na tanke trakice veličine zalogaja
• Pileća prsa bez kostiju, 12 unce, izrezana na trake veličine ugriza

Upute

• Korak 1

  Izrežite rezanci od riže, ako ih koristite, u veliku zdjelu; pokriti toplom vodom. Ostavite stajati 15 minuta dok pripremate pileću smjesu.

• Korak 2

  Ocijedite ananas, rezervni sok (trebali biste imati oko 1/3 šalice). Za umak, u maloj zdjeli pomiješajte rezervirani sok od ananasa, pileću juhu, ocat, smeđi šećer, kukuruzni škrob i sojin umak. Staviti na stranu.

• 3. korak

  Zagrijte ulje u wok-u ili velikom tavi na srednje jakoj vatri. (Dodajte još ulja po potrebi tijekom kuhanja.) U vrućem ulju pirjajte češnjak 15 sekundi. Dodajte celer i luk; miješati-pržiti 2 minute. Dodajte slatku papriku; miješati i pržiti još 2 minute. Izvadite povrće iz wok-a.

• 4. korak

  Dodajte piletinu u vrući wok. Pržite 2 do 3 minute ili dok više ne porumeni. Umiješajte umak; dodajte u wok. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Dodajte kuhano povrće i ananas. Kuhajte i miješajte još 2 minute ili dok ne zagrije. Ocijedite rezanci od riže, ako ih koristite; rasporedite rezance ili vruću kuhanu rižu na 4 tanjira. Vrh s pilećom smjesom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 388 kalorija, (1 g zasićenih masti, 45 mg kolesterola, 706 mg natrija, 64 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 19 g proteina.