Slatka rikota s umakom od amarettija i svježim šljivama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Rikota od sira od kartona od 15 gr
• ⅓ šalice šećera u prahu
• 2 žlice šlaga
• 1 žličica vanilije
• ¼ žličica mljevenog cimeta
• 1 ½ kilograma crvenih ili ljubičastih šljiva (oko 5 srednjih), na kockice i narezane na listiće
• ¼ šalice granuliranog šećera
• 1 žlica limunovog soka
• 1 šalica grubo zdrobljenih amarettija (oko 3 unce)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli kombinirajte sir rikote, šećer u prahu, vrhnje, vaniliju i cimet. Pokrijte i ohladite 4 do 24 sata.

• Korak 2

  U srednjoj tavi kombinirajte šljive i granulirani šećer. Kuhajte na srednje jakoj vatri 15 do 20 minuta ili samo dok šljive ne omekšaju, povremeno miješajući. Ukloniti iz topline; umiješajte limunov sok. Prebacite u veliku zdjelu. Pokrijte i ohladite 1 do 24 sata.

• 3. korak

  Za posluživanje, smjesu od rikote podijelite između šest desertnih čašica ili jela. Vrh s mješavinom šljiva i zdrobljenim amarettijem.