Slana krumpir-šipak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice balzamičnog octa
• ½ šalice maslinovog ulja
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice crnog papra
• 2 kilograma slatkog krumpira, oguljenog
• ½ šalice nasjeckanih slanih i pečenih pistacija
• ½ šalice sjemenki šipak
• ½ šalice lišća cilantroa

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli umutite ocat, ulje, sol i papar. Pomoću procesora za hranu nasjeckajte krumpir. Stavite krumpir u drugo mjesto za kuhanje; temeljito isperite hladnom vodom. Prijenos na papirnate ručnike; pat potpuno suh. Dodajte u zdjelu s preljevom. Dodajte pistacije, sjemenke šipak i cilantro. Bacati ravnomjerno.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 260 kalorija, (2 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 154 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 8 g šećera, 3 g proteina.