Slatka ljuta piletina od korijandera | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 žličice pakirano tamno smeđeg šećera
• 2 žličice umaka Sriracha
• 1 žličica mljevenog korijandera
• 1 žličica čilija u prahu
• 4 6 unča bez prstiju, bez kostiju, izravnane na debljinu od 1/2 inča
• ⅓ šalica soka od naranče
• Korijander

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte ulje, šećer, umak Sriracha, korijander i čili u prahu. Stavite piletinu u plitku posudu za pečenje. Žlicu mješavine ulja preko piletine i piletinu okrenite nekoliko puta. Ostavite da stoji 15 minuta.

• Korak 2

  Zagrijte vrlo veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte 5 minuta. Okrenite, smanjite toplinu na srednju i kuhajte 5 do 7 minuta više ili dok ne završite (165 ° F). Skinite na pladanj za posluživanje i poklopite da ostane topao.

• 3. korak

  Povećajte toplinu do srednje visoke. U tavu dodajte sok od naranče i kuhajte 2 minute ili dok se ne smanji na 2 žlice, miješajući da se narezani komadići naribaju. Ravnomjerno stavite žlicu preko piletine. Začinite solju i paprom te pospite cilantrom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 257 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 124 mg kolesterola, 272 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 5 g šećera, 39 g proteina.